Chiftele de post presarate cu seminte

In prima faza se pune soia la înmuiat dupa instructiunile de pe ambalaj. Intre timp curățam toate legumele sa ne fie mai usor cu timpul de lucru, ceapa o taiem si in uleiul de floara soarelui o înăbușim, morcovul dat pe razatoarea mica il punem peste ceapa, ciupercile date pe masina sau taiate foarte marunt se pun si ele in tigaie si le calim pana se evapora toata apa la final adaugam si usturoiul verde si il înăbușim sa capete gust.

Cand este gata se pune deoparte sa se raceasca putin, cartofii zdrobiti cu furculita sau dati pe razatoare se pun in ciuperci. Dovleacul dat pe razatoarea mare apoi cu un praf de sare se lasa cateva minute dupa care se stoarce si se pune in compozitia de mai sus impreuna cu cei 3 catei de usturoi dati pe aparatul de usturoi.

Se rastoarna totul intr-un lighean mai mare si se adauga soia stoarsa bine, patrunjelul tocat marunt si restul condimentelor, la fel faina, inul si uleiul de masline. Se gusta din compozitie pentru gustul fiecaruia si intr-o tava mare de aragaz se pune hartie de copt unsa cu putin ulei in care punem chiftelele de marime potrivita usor turtite si presarate cu seminte de susan si floarea soarelui. Se da la cuptor la o temperatura de 180 grade si cand se rumenesc deasupra se intorc pentru o culoare uniforma si un gust mai bun.
Pofta buna!