Ficatei de pui inabusiti cu usturoi verde

Mod de preparare
O tigaie buna cu ulei in ea o punem pe foc. Ficatul spalat, curatat de grasime si venisoare il scurcem si absorbim apa de pe el. Fiecare bucatica de ficat se trece prin faina si scuturam surplusul, nu trebuie sa fie prea multa faina pe el. Pana nu se arde uleiul prajim ficatul in tigaie cu un capac, intoarcem ficatul sa nu se arda, avem grija sa se rumeneasca putin. Cu o paleta de scurs ,scoatem ficatul intr-un bol si punem pe el sare, piper foarte putina vegeta (optional). Pe un tocator taiem usturoiul verde si cel uscat la fel si patrunjelul. Presaram pe ficat il amestecam si acoperim pentru 10 minute sa prinda gust. Mamaliguta e perfecta pentru ei dar si cartofii taranesti sau piure, salate…
Pofta buna!