Friptura din rasol de vita la cuptor

Intr-o tigaie mai mare am pus o lingura mica de ulei cat sa unga toata suprafata si am incins-o. Rasolul frumos feliat l-am pus in tigaie la foc mai tare sa prinda o culoare aurie ( toata operatia dureaza 5 minute) nu trebuie sa devina o friptura la tigaie, la sfarsit se condimenteaza cu sare si piper. Se scoate fiecare bucata de carne si se aseaza intr-o tava mai mare. Cateii de usturoi se baga printre bucatile de carne, ceapa curatata se adauga in tava, turnati ulei pe deasupra sa fie unsa toate bucatile de carne. Este o friptura simpla dar extraordinar de gustoasa, acoperiti tava cu un rand de hartie de copt apoi o tipla de aluminiu sa nu aiba contact direct cu carnea si introduceti tava la 170 grade timp de aproape 2 ore. Cand carnea este gatita pe jumatate turnati vinul si o mai tineti in continuare pana scade si este moale si lipicioasa. Serviti cu salata ca tot avem din plin. Pofta buna si o zi minunata sa aveti!