Lasagna cu carne de vita si porc, o reteta ce necesita mai mult timp pentru preparare insa efortul merita. Lasgana este una dintre cele mai cunoscute preparate italiene .
Ingrediente
- 800 g amestec de carne tocata porc si vita
- 8 buc foi lasgana
- 1 buc ceapa
- 1 buc morcovi
- 1 buc foaie dafin
- 1 bucata mica telina
- 1/2 lingurita zahar
- 4-5 linguri ulei
- 50 g Unt
- 800 g sos de rosii
- sare si piper
- 100 ml vin
- 200 g cascaval
- sos alb bechamel
Instructiuni
Lasagna cu carne de vita si porc, o reteta ce necesita mai mult timp pentru preparare insa efortul merita. Lasgana este una dintre cele mai cunoscute preparate italiene.
Sos alb
Intr-o cratita se toarna uleiul. Se adauga ceapa tocata, morcovul si telina rase pe razatoarea mica si se calesc la foc mic pana devine transparenta ceapa. Carnea tocata se adauga in cratita, se amesteca bine pana se desface si se inabuse la foc incet pana se gateste carnea ( va lasa carnea apa si va fierbe in propriul suc fara sa adaugati apa).
Sucul de rosii se toarna mai la sfarsit, condimentati cu sare si piper. Turnati vinul si fierbeti in continuare pana scade putin. Completati aroma cu foaia de dafin putin zahar si opriti focul.
Pregatiti o tava de copt unsa cu unt. Turnati cu o paleta o parte din sos alb, apoi carnea, pastele lasgana si repetati procedura in asa fel deasupra sa fie un strat de sos alb, cascaval ras si cateva bucati de unt. Introduceti tava la cuptor pentru 40 minute si serviti atat calda cat si rece. Pofta buna!
Ingrediente
| 800 g amestec de carne tocata porc si vita | |
| 8 buc foi lasgana | |
| 1 buc ceapa | |
| 1 buc morcovi | |
| 1 buc foaie dafin | |
| 1 bucata mica telina | |
| 1/2 lingurita zahar | |
| 4-5 linguri ulei | |
| 50 g Unt | |
| 800 g sos de rosii | |
| sare si piper | |
| 100 ml vin | |
| 200 g cascaval | |
| sos alb bechamel |
