Negresa cu nuci si crema de ciocolata

Negresa cu nuci si crema de ciocolata
Caracteristici:

    O prajitura ce te duce cu gandul la copilarie .Pufoasa si umeda, cu multa ciocolata dar si nucile pralinate care ii da un plus de savoare, te indeamna sa repeti reteta ori de cate ori simti nevoia de o prajitura cu ciocolata.

    Ingrediente

    • Crema

    Instructiuni

    Share

    Negresa cu nuci si crema de ciocolata, o prajitura ce te duce cu gandul la copilarie. Pufoasa si umeda, cu multa ciocolata dar si nucile pralinate care ii dau un plus de savoare. Te indeamna sa repeti reteta ori de cate ori simti nevoia de o prajitura cu ciocolata.

    Pas 1
    Marcheaza ca finalizat

    De inceput punem untul si ciocolata intr-o cratita la topit avem grija sa nu fiarba.

    Pas 2
    Marcheaza ca finalizat

    Ingredientele uscate se amesteca toate plus praful de copt.

    Pas 3
    Marcheaza ca finalizat

    Separam ouale si galbenusurile se pune peste unt si ciocolata cand s-a racit si amestecam cu un tel. Ingredientele uscate se adauga in unt peste care adaugam 3 linguri de lapte si esentele.

    Pas 4
    Marcheaza ca finalizat

    Albusurile cu un praf de sare se mixeaza pana se face spuma. Adăugam din zahar cate o lingura pana se epuizează si batem pana spuma devine tare. Răsturnam albusurile peste compozitie si amestecam de sus in jos. Intr-o tava de 30 pe 35 tapetata cu hartie se pune compozitia si se coace la 180 grade. Cand e rece se taie blatul in 2.

    Pas 5
    Marcheaza ca finalizat

    Crema

    1. Frisca si ciocolata se pune intr-o cratița pe abur. Amestecam pana cand ciocolata s-a topit, nu are voie sa fiarbă. Se pune crema la frigider pentru 2 ore. Cand s-a racit se mixează cu zaharul punem vanilia sau alte esente dupa preferinta si mixam pana devine o crema spumoasa si aerata.
    2. Cele 100 g de nuci se taie cu cuțitul in bucăți mai mare. Topim 3 linguri de zahar pana devine auriu frumos si punem nucile in zaharul topit. Cu o lingura amestecam sa cuprindă toate nucile si apoi le răsturnam pe o planșetă unsa cu putin ulei si dam la rece. Se taie bucati mai mici cand sau racit.

    Pas 6
    Marcheaza ca finalizat

    Ansamblare

    Blat, crema nuci pralinate, blat, crema si decorari. Eu am folosit 2 linguri de glazura de ciocolata si o lingura de frisca batuta mai putin. Puteti pune doar nuci pralinate si ciocolata neagra rasa, arata super apetisant.
    Pofta buna!

    anterioare
    Regina Rafaela
    Prajitura cu caramel
    urmatoarele
    Prajitura cu caramel
    • 628 Vizualizari
    • Mediu

    Distribuie pe retelele de socializare:

    sau poti copia adresa

    Ingrediente

    200 g unt gras
    4 oua
    200 g zahar
    150 g ciocolata neagra de calitate superioara
    150 g nuca taiata mai mare
    180 g faina
    3 linguri lapte
    1 plic plic vanilie
    un strop esenta de rom
    o jumatate de plic praf de copt
    Crema
    500 g frisca naturala
    250 g ciocolata neagra
    un plic plic vanilie vanilie sau cine doreste esenta de portocala
    90 g zahar
    100 g nuci pentru praline
    3 linguri zahar
    anterioare
    Regina Rafaela
    Prajitura cu caramel
    urmatoarele
    Prajitura cu caramel

    Adauga comentul tau