Nuci umplute cu crema caramel si krantz

Nuci umplute cu crema caramel si krantz
Caracteristici:

    Nuci umplute cu crema caramel si krantz de zahar ars. Delicioase, fragede ti se topesc in gura, iar combinatia de lapte si zahar ars iti aduce aminte de dulcea copilarie. Fursecuri perfecte pentru sarbatorile de iarna.

    Ingrediente

    • Aluat

    • Umplutura

    • krant

    Instructiuni

    Share

    Nuci umplute cu crema caramel si krantz de zahar ars.  Delicioase, fragede ti se topesc in gura, iar combinatia de lapte si zahar ars iti aduce aminte de dulcea  copilarie. Fursecuri perfecte pentru sarbatorile de iarna.

    Pas 1
    Marcheaza ca finalizat

    Aluatul

    Se framanta un aluat fraged din ingredientele de mai sus. Faina se pune intr-un vas in care se cuibăresc galbenusurile, zahar, putina sare, vanilie, untul la temperatura camerei si smantana cat cuprinde. Framantati aluatul pana se leaga si lasati sa se odihneasaca 2 ore la frigider. Faceti din aluat bilute mici si coaceti-le in forme de nuci in cuptor ori pe plita pana devin galbui. lasati sa se raceasca si umpleti-le cu urmatoarea crema.

    Pas 2
    Marcheaza ca finalizat

    Krantz

    Topiti zaharul la foc incet pana devine auriu si fluid. Turnati zaharul topit pe o planseta unsa cu putin cu ulei si lasati sa se raceasca, se va intinde pe toata suprafata. Cand este foarte rece si intarit spargeti zaharul cu un cutit sau un ciocan de bucatarie pana formati mici fulgi de krantz.

    Pas 3
    Marcheaza ca finalizat

    Crema

    Intr-o cratita caramelizati zaharul, adaugati untul, laptele si lasati sa fiarba pana se dizolva tot zaharul. Nuca macinata se pune in lapte cat este pe foc si fierbeti 2 minute. Opriti focul, asteptati sa se raceasca laptele si macinati intre timp biscuitii si resturile de coji ori sfarmatile cu mana foarte marunt. Adaugati in lapte vanilia biscuitii macinati si amestecati sa omogenizati bine compozitia pana devine usor densa. Fulgii din krantz deja raciti se amesteca in crema, daca vi se pare prea mult si dulce crema reduceti din cantitate. Cu aceasta crema umpleti cojile de nuci si pudrati cu zahar, sunt delicioase. Pofta buna!

    anterioare
    Prajituri fine de casa
    urmatoarele
    Aperitiv raffaello din branza
    • 3.863 Vizualizari
    • 120 minute
    • Mediu

    Distribuie pe retelele de socializare:

    sau poti copia adresa

    Ingrediente

    Aluat
    500 g faina
    250 g Unt
    1 buc galbenus
    2 buc oua
    2- 3 linguri (cat se cere) smantana
    3 plic vanilie
    un varf cutit sare
    100 g zahar pudra zahar
    Umplutura
    100 g nuca macinata
    150 g biscuiti
    resturile de la coji
    300 ml lapte
    125 g zahar
    2 plic vanilie
    150 g Unt
    krant
    100 g zahar
    anterioare
    Prajituri fine de casa
    urmatoarele
    Aperitiv raffaello din branza

    Adauga comentul tau