Pui de casa cu galuste

Pui de casa cu galuste
Caracteristici:

    Ingrediente

    • Galuste

    Instructiuni

    Share

    Puiul de casa are un gust deosebit. Aroma lui in tocanita aceasta il castiga inabusirea lui pentru optinerea culorii caramel. O tocanita perfecta pentru cei mici dar si un pranz colorat pentru adulti.

    Pas 1
    Marcheaza ca finalizat

    Punem pulpele curatate intr-o cratita 2 linguri ulei si le inabudim sa capete culoare, apoi completam cu o ceasca de apa. Lasam sa fiarba la foc mic si curatam ceapa, morcovul si ardeiul. Se taie ceapa marunt, morcovul fasii mai mari, ardeiul julien si intr-o tigaie punem restul de ulei. Calim legumele putin sa capete culoare si gust (legumele se pot căli si peste carne, dar ia fierbe mai mult si legumele isi pierd din proprietati si schimba gustul, daca se foloseste carne din comert nu trebuie calite separat ci impreuna). Cand e fiarta carnea de jumatate legumele se pun peste carne si se pregateste galustile, daca mai necesita putina apa se completeaza, trebuie sa cuprinda carnea. Dam gust cu sare si piper, spargem oul si il batem cu o lingura de ulei, sarea si faina, trebuie sa iese o compozitie mai moale. Cu lingura se putin din compozitie si se pune in tocanita , acoperim cu capacul sa fiarba . In castronul ce am facut galustele punem un varf de faina cu 3 linguri apa si se pune peste tocana pentru a ingrosa foarte putin sosul( se poate si lasa as afara faina, cine tine sa nu manance sos cu faina, eu prefer fara). Mai lasam putin sa fiarba sosul si stingem focul, presaram pe deasupra patrunjel verde.
    Pofta buna!

    Mazare cu sos de smantana si piept de pui
    anterioare
    Mazare cu sos de smantana si piept de pui
    urmatoarele
    Cozonaci ca la Moldova – cu mac si nuca
    • 220 Vizualizari
    • Portii 4
    • Mediu

    Distribuie pe retelele de socializare:

    sau poti copia adresa

    Ingrediente

    Specifica numarul de portii
    4 buc pulpe de pui
    2 buc morcovi
    1 buc mica ardei dulce rosu
    1 buc ceapa
    5 linguri ulei
    sare
    piper
    Galuste
    1 buc oua
    3 linguri faina
    1 lingura ulei
    un vard sare
    Mazare cu sos de smantana si piept de pui
    anterioare
    Mazare cu sos de smantana si piept de pui
    urmatoarele
    Cozonaci ca la Moldova – cu mac si nuca

    Adauga comentul tau