Tarta cu prune si migdale

Este un aluat simplu cu un mod de lucru la fel de simplu. Din cantitatea de sus eu am pregatit 2 tarte diferite, asa ca aveti grija sa folositi 1/2 din cantitatea de aluat daca optati pentru o singura de tarta.
Intr-un vas puneti ingredientele urmatoare: faina alba, faina integrala, fulgii de ovaz, sarea si zahar, amestecati usor cu mana ingredientele uscate. Cine doreste poate sa macine putin fulgii de ovaz pentru a fi mai fin.

Pe langa ingrendientele de sus adaugati untul, uleiul de cocos, un ou intreg si un galbenus, aromele si praful de copt. Incepeti si framantati pana devine un aluat legat iar iaurtul se adauga la urma putin cate putin in functie de consistenta aluatului. Trebuie sa iasa un aluat usor moale nu foarte tare apoi lasati sa se odihneasca la frigider 20 minute.

Intr-o tava cu peretii mici intindeti o foaie mai suptire. Prunele curatate si taiate in 2 apoi fiecare bucatica o mai taiati inca o data se aseaza frumos pe foaie. Migdale se maruntelesc cu un cutit apoi raspanditi pe toata suprafata tartei impreuna cu un varf de cuisoare macinate. Ungeti tarta cu albusul batut si coaceti la 180 grade 35- 40 minute.
Aceasta tarta se poate diversifica cu diferite fructe si puteti indulci si cu sirop natural. Pofta buna!