Tort cu fructe, ziua femeii

Tort cu fructe, ziua femeii
Caracteristici:

    Tort cu fructe, cremos, fin prin textura, colorat, aerat si catifelat, fac aceste combinații perfecte pentru orice femeie.

    Ingrediente

    • Blat

    • Crema

    • Toping cu fructe

    • Sirop

    • Glazura

    Instructiuni

    Share

    Tort cu fructe, cremos, fin prin textura, colorat, aerat si catifelat, fac aceste combinații perfecte pentru orice femeie.

    Pas 1
    Marcheaza ca finalizat

    Blatul

    Se mixeaza untul cu 50 g zahar, apoi punem galbenusurile. Faina o amestecam cu praful de copt si cocosul. Incepem si punem peste compozitie laptele si faina alternativ (o lingura de faina una de lapte) pana la epuizare, vanilia o adaugam. Albusurile le batem cu un praf de sare pana devin spuma si restul de zahar care a ramas. Incorporam albusurilein compozitia de unt amestecand de jos in sus si dam la cuptor pentru 30 minute intr-o tava rotunda detasabila. Proba cu scobitoarea pentru siguranta. Lasam blatul sa se raceasca.

    Pas 2
    Marcheaza ca finalizat

    Crema

    Punem intr-un vas pe abur frisca cu ciocolata rupta in bucati, amestecam incontinu sa se topeasca ciocolata si sa se omogenizeze. Avem grija sa nu ajunga la fierbere, doar sa topim ciocolata. Dam vasul de pe abur si punem la frigider 3 ore sau in congelator 20-30 minute. Cand timpul s-a scurs batem frisca cu mixerul si intaritorul de frisca. Branza mascarpone o mixam si adaugam zaharul, introducem uleiul de cocos netopit avand grija sa nu se taie, nuca de cocos o amestecam si pe ia. Incepem sa le îmbinam, punem frisca in crema de branza si amestecam usor, va deveni o crema spumoasa si aerata.

    Pas 3
    Marcheaza ca finalizat

    Topingul cu fructe

    Din siropul de fructe se ia o cescuta mica de sirop. Restul se pune cu fructele intr-o cratita cu 50 g zahar se sa fiarba cam 8 minute. Amidonul se dizolva cu siropul oprit si se pune peste fructe amestecand. Se mai lasa 5 minute si se pune la racit. Mai amestecati din cand in cand sa ramana cremos.( atentie, daca siropul este prea dulce se renunta la zahar).

    Pas 4
    Marcheaza ca finalizat

    Siropul

    Se amesteca apa cu zaharul cu vanilia si se topesc, laptele de cocos se pune in sirop si se amesteca. Oprim focul si dam la racit.

    Pas 5
    Marcheaza ca finalizat

    Glazura

    Se topeste ciocolata la bai marin, frisca se pune peste ciocolata sa se omogenizeze, uleiul il adaugam in glazura amestecam si lasam doar la cald pana punem pe tort.

    Pas 6
    Marcheaza ca finalizat

    Montatul

    Punem primul blat in tava detasabila, il insiropam punem un strat de topping cu fructe urmat de crema de mascarpone. Repetam si cu urmatoarele, glazura se pune peste crema, repartizand-o cu o lingura usor. Pentru ornat am folosit bomboane Raffaelo si ciocolata. Fiecare ce doreste dar sa fie o legatura cu gustul tortului.

    Pofta buna!

    Supa de vitel
    anterioare
    Supa de vitel
    Salau cu verdeturi in crusta de malai la cuptor
    urmatoarele
    Salau cu verdeturi in crusta de malai la cuptor
    • 605 Vizualizari
    • 90 min
    • Portii 10
    • Mediu

    Distribuie pe retelele de socializare:

    sau poti copia adresa

    Ingrediente

    Specifica numarul de portii
    Blat
    6 buc oua
    150 g unt gras
    100 ml lapte
    280 g faina
    2 linguri cocos
    150 g zahar
    2 buc plic vanilie
    1 buc praf de copt
    Crema
    500 ml frisca naturala
    250 g branza mascarpone
    1 lingura netopit ulei cocos
    150 g ciocolata alba
    2 linguri cocos
    2 buc plic vanilie
    100 g zahar pudra
    1 plic intaritor de frisca
    Toping cu fructe
    200 g visine din sirop
    200 g cirese din sirop
    100 g mure
    1 afine
    o jumate lingurita amidon alimentar
    50 g zahar
    Sirop
    200 ml apa
    100 ml lapte cocos
    1 plic vanilie
    3 linguri zahar
    Glazura
    150 g ciocolata cu 50% cacao
    2-3 linguri frisca lichida
    1 lingura ulei
    Supa de vitel
    anterioare
    Supa de vitel
    Salau cu verdeturi in crusta de malai la cuptor
    urmatoarele
    Salau cu verdeturi in crusta de malai la cuptor

    Adauga comentul tau