Colaci de Craciun

Colaci pentru Craciun fragezi si pufosi cu miez aromat si coaja usor crocanta, usor de pregatit si perfect pentru mult asteptatul Craciun.

Faina se cerne intr-un vas incapator, punem sarea si amestecam. Laptele se incalzeste cu untul cat sa se topeasca. Daca se incalzeste prea tare, lasati putin sa se raceasca. Adaugati in faina 2 oua, dizolvati drojdia cu zaharul si turnati peste faina. Incepeti sa framantati cu laptele cald pe care il turnati in vas si amestecati toate ingredientele pana se leaga intr-un aluat. Completati cu apa calduta sa nu fie aluatul prea tare, cam o cana, si framantati pana se dezlipeste de pe peretii vasului.

La sfarsit turnati cateva linguri de ulei si framantati pana se absoarbe tot uleiul. Acoperiti vasul cu un prosop si lasati la dospit 15-20 minute. Rupeti bucati mici de aluat, intindeti cu mana ruland un cilindru lung si mai subtire, apoi impletiti in doua si strangeti intr-un cerc. Puneti in tava tapetata cu hartie de copt.

Bateti un ou foarte bine si ungeti colacii cu ou batut sa prinda o culoare frumoasa. Presarati susan pe deasupra si lasati 10 minute in tava sa mai creasca. Coaceti la 180 grade timp de 35-40 minute. Ungeti pe deasupra cu putin sirop de apa, cu 2 linguri de ulei si o lingurita de zahar, numai daca doriti. Pofta buna!