| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 35 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1892 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Negresă cu nuci și cremă de ciocolată, o prăjitură ce te duce cu gândul la copilărie. Pufoasă și umedă, cu multă ciocolată și nucile pralinate care îi dau un plus de savoare. Te îndeamnă să repeți rețeta ori de câte ori simți nevoia de o prăjitură cu ciocolată.
Pas 2
De început, punem untul și ciocolata într-o cratiță la topit, având grijă să nu fiarbă. Ingredientele uscate se amestecă toate plus praful de copt.
Pas 3
Separam ouăle și gălbenușurile se pun peste unt și ciocolată când s-au răcit și amestecăm cu un tel. Ingredientele uscate se adaugă în unt peste care adăugăm 3 linguri de lapte și esențele.
Pas 4
Albușurile cu un praf de sare se mixează până se face spumă. Adăugăm din zahăr câte o lingură până se epuizează și batem până spuma devine tare.
Pas 5
Răsturnăm albușurile peste compoziție și amestecăm de sus în jos. Într-o tavă de 30 pe 35 tapetată cu hârtie se pune compoziția și se coace la 180 grade. Când e rece, se taie blatul în două.
Pas 6
Crema: Frișca și ciocolata se pun într-o cratiță pe abur. Amestecăm până când ciocolata s-a topit, nu are voie să fiarbă. Se pune crema la frigider pentru 2 ore. Când s-a răcit, se mixează cu zahărul, punem vanilia sau alte esențe după preferință și mixăm până devine o cremă spumoasă și aerată.
Pas 7
Cele 100 g de nuci se taie cu cuțitul în bucăți mai mari. Topim 3 linguri de zahăr până devine auriu frumos și punem nucile în zahărul topit. Cu o lingură amestecăm să cuprindă toate nucile și apoi le răsturnăm pe o planșetă unsă cu puțin ulei și dăm la rece. Se taie bucăți mai mici când s-au răcit.
Pas 8
Ansamblare: Blat, cremă, nuci pralinate, blat, cremă și decorări. Eu am folosit 2 linguri de glazură de ciocolată și o lingură de frișcă bătută mai puțin. Puteți pune doar nuci pralinate și ciocolată neagră rasă, arată super apetisant. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta