Timp de preparare | Timp de gÄtire | MetodÄ de gÄtit | Portii | Dificultate | BucÄtÄrie | VizualizÄri |
---|---|---|---|---|---|---|
30 minute | 45 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1066 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
PaČi
Pas 1
Nuci umplute cu crem? caramel ?i krantz de zah?r ars. Delicioase, fragede, se topesc īn gur?, iar combina?ia de lapte ?i zah?r ars ī?i aduce aminte de copil?rie. Fursecuri perfecte pentru s?rb?torile de iarn?.
Pas 2
Aluatul: Se fr?mānt? un aluat fraged din f?in?, g?lbenu?uri, zah?r, sare, vanilie, unt la temperatura camerei ?i smāntān? cāt cuprinde. Se fr?mānt? aluatul pān? se leag? ?i se las? s? se odihneasc? 2 ore la frigider. Se fac bilu?e mici ?i se coc īn forme de nuci īn cuptor ori pe plit? pān? devin galbui. Se las? s? se r?ceasc? ?i se umplu cu urm?toarea crem?.
Pas 3
Krantz: Se tope?te zah?rul la foc īncet pān? devine auriu ?i fluid. Se toarn? zah?rul topit pe o plan?et? uns? cu pu?in ulei ?i se las? s? se r?ceasc?. Cānd este foarte rece ?i īnt?rit, se sparge zah?rul cu un cu?it sau un ciocan de buc?t?rie pān? se formeaz? mici fulgi de krantz.
Pas 4
Crema: Īntr-o crati?? se caramelizeaz? zah?rul, se adaug? untul, laptele ?i se las? s? fiarb? pān? se dizolv? tot zah?rul. Nuca m?cinat? se pune īn lapte cāt este pe foc ?i se fierbe 2 minute. Se opre?te focul, se a?teapt? s? se r?ceasc? laptele ?i īntre timp se macin? biscui?ii ?i resturile de coji ori se sf?rām? cu māna foarte m?runt. Se adaug? īn lapte vanilia, biscui?ii m?cina?i ?i se amestec? bine compozi?ia pān? devine u?or dens?. Fulgii de krantz deja r?ci?i se amestec? īn crem?. Cu aceast? crem? se umplu cojile de nuci ?i se pudreaz? cu zah?r. Poft? bun?!
Nu s-au gÄsit rezultate
Recenzii (0)
(0/5)
Nu s-au gÄsit recenzii
Comentarii (0)
Nu s-au gÄsit comentariiPosteazÄ comentariul tÄu
Trebuie sÄ te autentifici pentru a comenta