| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 40 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1717 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Perișoare de cartofi cu sos de roșii, cașcaval și parmezan. Copiii adoră cartofii, iar această rețetă cremoasă cu sos dulce-acrișor sigur va fi pe placul lor, dar și restul familiei vor fi încântați.
Pas 2
Cartofii se curăță de coajă și se pun la fiert într-o oală cu apă și puțină sare.
Pas 3
Până fierb cartofii, curățați ceapa verde, tăiați rondele mici și puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei (2 linguri). Caliti la foc mic 1 minut cât să răspândească aroma fără să își schimbe culoarea.
Pas 4
Cartofii fierți se zdrobesc ca pentru piure, se adaugă unt, sare dacă mai necesită, piper și ceapa verde călită. Lăsați să se răcească foarte bine, apoi adăugați oul bătut, făina și cașcavalul ras.
Pas 5
Formati perișoarele cu mâna unsă cu puțin ulei.
Pas 6
Pentru sosul de roșii, turnați puțin ulei într-o cratiță și căliți 2 minute usturoiul puțin zdrobit. Adăugați făina și amestecați foarte repede.
Pas 7
Sosul de roșii se toarnă imediat în cratiță să omogenizați cu făina și să nu se ardă. Amestecați bine făina să nu rămână cocoloașe, condimentați cu sare, piper și lăsați să fiarbă 5 minute.
Pas 8
Adăugați zahăr după preferință, o foaie de dafin și, la sfârșit, scoateți usturoiul și foaia de dafin pentru că aroma s-a răspândit.
Pas 9
Turnați sosul de roșii într-un vas rezistent la foc și așezați perișoarele de cartofi.
Pas 10
Radeți parmezan pe deasupra și dați tava la cuptor cât să se rumenească frumos. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta