| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 minute | 45 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1730 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Plăcintă cu brânză sărată și ceapă verde, o gustare ce înlocuiește cu succes micul dejun, cina și este nemaipomenită între mese. Gust ușor sărat și delicios de verdeață, foi ușor fragede și pufoase, nimic greu și complicat când îți dorești ceva.
Pas 2
Făina se pune într-un bol amestecată cu puțină sare și se adaugă ou. Untul se pune la topit, dar fără să se încălzească foarte tare. Puneți și laptele la încălzit într-un ibric și între timp dizolvați drojdia cu puțin zahăr după care o puneți în bolul cu făină.
Pas 3
Adăugați laptele și începeți să frământați, alternând și câte un pic din untul topit. Când coca este aproape frământată, puneți uleiul câte un pic și mai amestecați cât să se absoarbă. Lăsați coca să crească 15-20 minute la un loc cald.
Pas 4
Brânza se frământă într-un castron mai mare. Adăugați ceapa tăiată, mărarul, ouăle, sare și omogenizați bine. Câteva fire de frunze de ceapă păstrați să presărați pe deasupra.
Pas 5
Când coca a crescut, se împarte în 3 și se întinde câte o foaie din fiecare. Se poate unge cu ulei fiecare foaie și se pune brânza. Întindeți uniform și rulați partea din față și cea din sus către mijloc, apoi adunați foaia neuniform la mijloc.
Pas 6
Puneți plăcinta într-o tavă dreptunghiulară sau rotundă unsă bine cu ulei. Dacă folosiți dreptunghiulară, așezați plăcintele pe lungime și ungeți-le cu un ou bătut. Presărați ceapa verde tăiată și lăsați să crească în tavă 15 minute. Coaceți plăcinta la 180 grade timp de 45 minute.
Pas 7
Ungeți deasupra cu 2 linguri ulei amestecat cu 50 ml apă imediat cum ați scos din cuptor pentru luciu și coaja devine moale. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta