| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 40 minute | General | 6 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1738 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Plăcintă cu lobodă și spanac, o gustare atât pentru prânz cât și pentru cină. Cu un gust accentuat și condimentat, face ca rețeta să fie pe placul tuturor.
Pas 2
Încălzim laptele la o temperatură moderată, nu fierbinte. Topim untul la foc foarte încet. Punem făina, sarea și gălbenușul într-un bol. Dizolvăm drojdia cu zahărul și o adăugăm în bolul cu făină. Clătim bolul cu lapte și frământăm ușor, adăugând în continuare laptele cald. Untul topit se pune în compoziție, iar la sfârșit adăugăm uleiul și mai frământăm puțin să se absoarbă uleiul. Aluatul trebuie să fie puțin elastic și potrivit de moale pentru a-l putea întinde cu sucitoarea. Lăsăm să crească lângă un loc cald timp de 25 de minute.
Pas 3
Spălăm ceapa verde, o tăiem rondele și o punem puțin la călit. Loboda și spanacul curățat se toacă în bucăți mai mici. Când ceapa s-a înăbușit, adăugăm loboda și spanacul. Lăsăm 5 minute și apoi călim la foc tare amestecând să se evapore apa lăsată. Condimentăm cu sare și piper, având grijă că și brânza conține sare. Piperul este necesar puțin mai mult. Când totul este gata, punem tigaia la răcit și amestecăm cu ouăle și brânza rasă sau frământată.
Pas 4
Într-o tavă de copt rotundă sau pătrată, tapetăm cu hârtie de copt sau o ungem doar cu ulei de măsline sau ulei simplu dacă nu se prinde. Din aluatul crescut întindem o foaie subțire și ridicăm ușor marginile. Turnăm umplutura deasupra, nivelând ușor cu o paletă. Presărăm parmezanul ras pe deasupra și coacem la cuptor la o temperatură de 180 de grade.
Pas 5
Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta