| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 30 minute | 40 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1768 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Plăcintă dobrogeană cu brânză dulce și stafide, fragedă, pufoasă și vanilată, un desert perfect pentru zile reci și gusturi dulci. Sigur te vor surprinde aromele acestui desert.
Pas 2
Cerneați făina într-un vas în care urmează să frământați. Adăugați sare, vanilie, coajă de lămâie și amestecați cu mâna. Tot acolo adăugați 2 gălbenușuri și un ou întreg și zahărul din care păstrați o linguriță pentru drojdie și o dizolvați cu o lingură sau cu mâna. Răsturnați drojdia dizolvată în făină și începeți să frământați cu laptele călduț și untul topit. Frământați un aluat ușor elastic și la urma adăugați ulei câte puțin încorporând prin frământare. Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați să dospească 15-20 minute.
Pas 3
Întindeți câte o foaie destul de subțire cu sucitorul și ungeți cu 2 linguri de ulei. Puneți 3-4 linguri de brânză care este scrisă mai jos și întindeți pe toată suprafața. Împachetați aducând partea de sus și cea de jos la mijloc apoi strângeți aluatul ușor deranjat la mijloc, nu trebuie să fie uniform. Se pune plăcinta într-o tavă tapetată cu hârtie și se continuă cu restul foilor. Lăsați să dospească 15 minute, ungeți cu ou bătut pe deasupra și coaceți la 180 grade 40 de minute.
Pas 4
Umplutura: Brânza se amestecă cu ouă, zahăr, mirodenii, puțină sare și stafide. Cine dorește poate adăuga 2 linguri de smântână pentru un plus de cremozitate (eu am preferat să folosesc mai light). Amestecați aceste ingrediente doar când începeți să întindeți foaia de plăcintă în felul acesta evitați să lase zeamă. Întindeți pe foaie 3-4 linguri de brânză.
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta