Risotto cu dovlecel și mazăre

Printează text

Timp de preparare	Timp de gătire	Metodă de gătit	Portii	Dificultate	Bucătărie	Vizualizări
15 minute	35 minute	General	4	Mediu	Bucatarie Romaneasca	1681

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1

Risotto cu dovlecel și mazăre, o rețetă care îți va surprinde gustul datorită ingredientelor care nu le folosești mereu la orezul clasic. Pregnant, cremos și aromat.

Pas 2

Într-o tigaie care o așezați pe ochiul aragazului topiți untul cu ulei. Tăiați prazul rondele sau cum doriți și căliți ușor în unt, nu trebuie să se ardă deloc să nu se piardă culoarea și gustul proaspăt. Adăugați dovlecelul ras pe răzătoarea mare și căliți-l să scadă ușor sucul din el.

Pas 3

Orezul spălat foarte bine se aruncă peste dovlecel și se călește ușor cât să prindă o peliculă uleioasă și transparentă. Condimentați, adăugați mazărea verde și completați cu apă de 2 ori măsura orezului și încă puțin, restul puneți laptele.

Pas 4

Lăsați să fiarbă la foc mediu și înainte cu 5 minute de a opri focul, turnați smântâna și adăugați brânza cuburi. Amestecați să se omogenizeze smântâna și brânza să se topească, condimentați dacă mai necesită și presărați parmezan pe deasupra și pătrunjel tocat. Serviți fierbinte sau cald. Această rețetă datorită plusului de brânzeturi este foarte consistentă și se mănâncă foarte bine fără garnitură. Poftă bună!

Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)

Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei:	Risotto cu dovlecel și mazăre
Categorie	Feluri principale
Metodă de gătit	General
Bucătărie	Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare	15 minute
Timp de gătire	35 minute
Porții totale	4
Dificultate	Mediu
Tipul de rețetă	Free
Data publicării	2023-08-03
Evaluare	Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente	1. 150 g orez cu bob rotund 2. 1 dovlecel 3. 150 g mazăre 4. 1 mic praz 5. 50 g unt 6. 3 linguri ulei de măsline 7. 150 ml lapte 8. 50 ml smântână lichidă 9. 50 g brânză cu mucegai 10. 50 g brânză cheddar afumată 11. 50 g brânză moale 12. 2 linguri parmezan ras 13. 3 fire pătrunjel verde 14. sare, piper
Pași	1. Risotto cu dovlecel și mazăre, o rețetă care îți va surprinde gustul datorită ingredientelor care nu le folosești mereu la orezul clasic. Pregnant, cremos și aromat. 2. Într-o tigaie care o așezați pe ochiul aragazului topiți untul cu ulei. Tăiați prazul rondele sau cum doriți și căliți ușor în unt, nu trebuie să se ardă deloc să nu se piardă culoarea și gustul proaspăt. Adăugați dovlecelul ras pe răzătoarea mare și căliți-l să scadă ușor sucul din el. 3. Orezul spălat foarte bine se aruncă peste dovlecel și se călește ușor cât să prindă o peliculă uleioasă și transparentă. Condimentați, adăugați mazărea verde și completați cu apă de 2 ori măsura orezului și încă puțin, restul puneți laptele. 4. Lăsați să fiarbă la foc mediu și înainte cu 5 minute de a opri focul, turnați smântâna și adăugați brânza cuburi. Amestecați să se omogenizeze smântâna și brânza să se topească, condimentați dacă mai necesită și presărați parmezan pe deasupra și pătrunjel tocat. Serviți fierbinte sau cald. Această rețetă datorită plusului de brânzeturi este foarte consistentă și se mănâncă foarte bine fără garnitură. Poftă bună!
Informații nutriționale	Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036 Warning: foreach() argument must be of type array\|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor	Name: Ani Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.