| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 minute | 30 minute | General | 4 | Ușor | Bucatarie Romaneasca | 1697 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Șalău cu verdețuri în crustă de mălai la cuptor, o variantă mai sănătoasă și un gust mai bun față de cel prăjit.
Pas 2
Curățăm și spălăm peștele, prefer peștele proaspăt și mai ales cel de Dunăre. Uscăm peștele cu un prosop de hârtie și îl tăiem rondele de 2 degete, îl sărăm și piperăm puțin. Cu uleiul de măsline și sucul de lămâie ungem peștele și îl lăsăm 15 minute să își tragă sare.
Pas 3
Pătrunjelul și usturoiul verde se spală și se taie destul de mărunt. Într-un bol mai mare punem cana de mălai, pesmetul, pătrunjelul, usturoiul și toate condimentele, ținând cont de sarea pusă pe pește. Le frecăm bine cu mâna să se amestece și să se îmbine aromele.
Pas 4
Fiecare bucată de pește o dăm pe o parte și pe alta prin mălai. Punem fiecare bucată de pește într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu cele 2 linguri de ulei, adăugăm câteva fire de rozmarin și băgăm tava la cuptor pentru 30 minute la 220 grade. Eu îl prefer puțin rumenit, dacă doriți mai suculent reduceți focul.
Pas 5
Se servește cu un sos de iaurt și usturoi, garnitură de orez sau cartofi dulci pregătiți la cuptor. Copiilor le place gustul dulce de cartof. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta