?ni?ele din mu?chiulet de piept de pui

?ni?ele din piept de pui cu garnitura de cartofi natur. Nu am mai f?cut de mult ?ni?ele dar trebuie s? recunosc c? îmi era dor, câteodat? merit? s? î?i faci de cap cu ce ai poft?. Toat? familia a fost mul?umit? de prânzul preg?tit chiar dac? am g?tit ceva pr?jit.

Am folosit mu?chiulet din piept de pui, a?a c? numai l-am cur??at pu?in ?i am b?tut u?or cu ciocanul de ?ni?ele. Am condimentat cu sare ?i piper dup? gustul meu, am ad?ugat pu?in? sare aromat? cu ierburi (optional) ?i am l?sat 10 minute s? î?i trag? condimente.

Pe o farfurie mare am pus f?ina într-o parte, iar pe cealalt? am pus pesmetul întinse ambele frumos s? pot trece ?ni?elele prin ele (se poate pune ?i în farfurii diferite). Am pus ulei într-o tigaie ?i l-am înc?lzit cât am crezut s? nu ias? fum din el. Am spart repede ou?le ?i le-am b?tut bine cu telul ?i cu pu?in? sare. Am trecut fiecare buc??ic? de carne prin f?in?, am scuturat de excesul de f?in? ?i le-am scufundat bine în ou. F?r? s? fac exces pentru c? oricum nu se prinde mai mult de cât se poate am trecut fiecare buc??ic? prin pesmet apoi le-am pr?jit ?i pe o parte ?i pe alta 4-5 minute pân? devin u?or aurii.

Am pus pe o farfurie dou? rânduri de ?erve?ele s? î?i trag? excesul de ulei ?i am scos ?ni?elele apoi iar am tamponat pe deasupra cu hârtie. Am repetat pân? am terminat de pr?jit ?i am servit cu cartofi natur ?i p?trunjel verde.

Cartofii se cur???, se spal? ?i se taie cuburi. Într-o crati?? pune?i ap? ?i ad?uga?i cartofii cu un praf de sare, da?i drumul la foc ?i fierbe?i pân? se înmoaie. Scurge?i apoi de ap? ?i în crati?a respectiv? ad?uga?i untul topit cu lingura pe deasupra ?i ulei de m?sline. Condimenta?i cu pu?in piper ?i pres?ra?i pe deasupra p?trunjel verde tocat. Servi?i cu salat? sau castrave?i mura?i.