Sup? de vi?el

Printează text

Timp de preparare	Timp de gătire	Metodă de gătit	Portii	Dificultate	Bucătărie	Vizualizări
20 minute	90 minute	General	6	U?or	Bucatarie Romaneasca	1100

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1

Sup? de vi?el! Energie curat?, s?n?tate, vitamine, savoare ?i �ntotdeauna binevenit? dup? o zi �nc?rcat?.

Pas 2

Eu obi?nuiesc s? op?resc carnea sau oasele la ciorbe sau supe, �n felul acesta nu mai trebuie s? spumezi ?i nici nu va ie?i tulbure supa. Op?rim oasele �n 2-3 clocote, arunc?m zeama de pe ele, chiar cl?tim oala pentru c? se depune spuma pe pere?i ?i pe fundul ei, ?i punem din nou oasele �n oala cu 2,800 ml ap?.

Pas 3

Punem oala la foc s? fiarb?, la �nceput d?m focul mai tare, iar c�nd �ncepe s? fiarb?, reducem focul astfel �nc�t totul s? fiarb? �ncet.

Pas 4

Legumele le cur???m pe toate ?i le t?iem buc??i mai mari, s? zicem rondele mai groase. Dovlecelul �l cur???m la urm? sau putem folosi cu coaj? dac? e mic ?i crud. Ceapa o l?s?m �ntreag? ?i o punem �n sup? dup? 30-40 minute de fierbere a oaselor.

Pas 5

Toate legumele, �n afar? de cartof ?i dovleac, se pot c?li separat 5 minute pentru un plus de savoare ?i culoare.

Pas 6

C�nd oasele dau semn c? �ncepe s? se desprind? carnea de pe ele ?i sunt fierte, le scoatem, culegem carnea de pe ele ?i o l?s?m deoparte. Supa o strecur?m ?i ad?ug?m legumele c?lite ?i cartoful t?iat cuburi mari. Se d? gust cu sare, vegeta, piper ?i se las? s? fiarb? �n continuare.

Pas 7

�nainte cu 7 minute de a stinge focul se pune carnea r?mas?, dovlecelul t?iat cuburi ?i mai l?s?m pentru 2-3 clocote. Se stinge focul ?i se pune p?trunjelul t?iat m?runt. Poft? bun?!

Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)

Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei:	Sup? de vi?el
Categorie	Supe / Ciorbe
Metodă de gătit	General
Bucătărie	Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare	20 minute
Timp de gătire	90 minute
Porții totale	6
Dificultate	U?or
Tipul de rețetă	Free
Data publicării	2023-08-03
Evaluare	Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente	1. 1300 g oase de vit? 2. 1 buc praz 3. 1 buc dovlecel 4. 1 felie mai groas? ?elin? 5. 2 morcovi medii 6. 1 buc p?st�rnac 7. 1 buc ceap? mic? 8. 1 buc cartof 9. 1 leg?tur? p?trunjel verde 10. sare 11. piper 12. vegeta 13. 2-3 linguri ulei
Pași	1. Sup? de vi?el! Energie curat?, s?n?tate, vitamine, savoare ?i �ntotdeauna binevenit? dup? o zi �nc?rcat?. 2. Eu obi?nuiesc s? op?resc carnea sau oasele la ciorbe sau supe, �n felul acesta nu mai trebuie s? spumezi ?i nici nu va ie?i tulbure supa. Op?rim oasele �n 2-3 clocote, arunc?m zeama de pe ele, chiar cl?tim oala pentru c? se depune spuma pe pere?i ?i pe fundul ei, ?i punem din nou oasele �n oala cu 2,800 ml ap?. 3. Punem oala la foc s? fiarb?, la �nceput d?m focul mai tare, iar c�nd �ncepe s? fiarb?, reducem focul astfel �nc�t totul s? fiarb? �ncet. 4. Legumele le cur???m pe toate ?i le t?iem buc??i mai mari, s? zicem rondele mai groase. Dovlecelul �l cur???m la urm? sau putem folosi cu coaj? dac? e mic ?i crud. Ceapa o l?s?m �ntreag? ?i o punem �n sup? dup? 30-40 minute de fierbere a oaselor. 5. Toate legumele, �n afar? de cartof ?i dovleac, se pot c?li separat 5 minute pentru un plus de savoare ?i culoare. 6. C�nd oasele dau semn c? �ncepe s? se desprind? carnea de pe ele ?i sunt fierte, le scoatem, culegem carnea de pe ele ?i o l?s?m deoparte. Supa o strecur?m ?i ad?ug?m legumele c?lite ?i cartoful t?iat cuburi mari. Se d? gust cu sare, vegeta, piper ?i se las? s? fiarb? �n continuare. 7. �nainte cu 7 minute de a stinge focul se pune carnea r?mas?, dovlecelul t?iat cuburi ?i mai l?s?m pentru 2-3 clocote. Se stinge focul ?i se pune p?trunjelul t?iat m?runt. Poft? bun?!
Informații nutriționale	Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036 Warning: foreach() argument must be of type array\|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor	Name: Ani Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.