| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 minute | 60 minute | General | 6 | Ușor | Bucatarie Romaneasca | 1705 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Supă grecească de pui, cu ou și lămâie, puțin acrișoară și cu o consistență foarte ușor cremoasă. Ideală și plină de vitamine, această rețetă asigură energia de care organismul are nevoie pe parcursul zilei.
Pas 2
Curățați zarzavaturile, puiul se porționează în bucăți mai mici și se curăță de eventualele grăsimi în exces și glanda de la târtiță.
Pas 3
Puneți într-o oală o lingură de ulei, tăiați morcovii în două și căliți-i ușor. Adăugați 2,5 litri de apă, țelina și păstârnacul, lăsați să clocotească o dată.
Pas 4
Puiul tranșat se pune în oală când fierbe împreună cu ceapa. Spumați când este nevoie foarte bine și adăugați foaia de dafin și boabele de piper. Lăsați să fiarbă până carnea se desface de pe os, în jur de 40 minute. Scoateți din supă puiul când s-a fiert împreună cu legumele.
Pas 5
Spălați foarte bine orezul și puneți-l în supă să mai fiarbă 10 minute.
Pas 6
Într-un castron bateți ouăle spumă cu un praf de sare și cu 2-3 linguri de apă rece; când ouăle devin spumoase adăugați treptat sucul de lămâie, coaja lor și supa fierbinte, bătând mereu.
Pas 7
După ce ați încorporat 6-7 polonice de supă, turnați compoziția de ou în oală și amestecați bine. Sărați și piperați după gust.
Pas 8
Dezosati carnea, rupeți bucăți și puneți-o în oală. Puteți adăuga legumele rondele, cubulețe sau întregi. Important, după ce s-au pus ouăle, supa nu mai trebuie să fiarbă tare decât foarte încet câteva secunde, ca astfel se va îngroșa de la ouă.
Pas 9
Tăiați câteva rondele de ardei iute pe deasupra. Poftă bună și un prânz minunat să aveți!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta