| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 20 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1692 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Într-un vas potrivit se pune făina. Adăugăm sarea, coaja de lămâie, vanilia, zahărul și amestecăm ingredientele uscate. Ouăle se pun în mijloc împreună cu drojdia dizolvată cu o linguriță de zahăr și începeți să frământați. În timp ce frământați, adăugați laptele cald și faceți un aluat (nici moale, nici tare).
Pas 2
Răsturnați aluatul pe masă și lăsați să se odihnească 15 minute, după care îl întindeți cu sucitoarea (de 5-7 mm grosime).
Pas 3
Untul se freacă cu cele 2 linguri de zahăr și jumătate se întinde pe foaia de aluat. Împachetăm aducând partea de sus până la jumătatea foii, următorul pas aducem partea dreaptă de aluat până la jumătate. Ridicăm partea de jos peste capătul de sus și partea stângă o aducem peste partea dreaptă.
Pas 4
Lăsăm aluatul 10 minute să se relaxeze, repetăm operația de întins (cu capătul împachetat înspre tine). Ungem foaia cu untul rămas, o împachetăm din nou la fel și încă 10 minute se lasă să stea. A treia oară, întindeți aluatul la fel și îl împachetați (fără unt).
Pas 5
Aluatul ce a stat încă 10 minute se întinde (pătrat sau dreptunghiular, după cum aveți spațiu) și tăiați pătrate de 10-12 cm. Se pune câte o lingură de umplutură și se împachetează în triunghi.
Pas 6
Se unge cu ou bătut, presărați susan pe deasupra și se lasă 10 minute în tavă să stea. Coaceți la 180 grade Celsius și ungeți-le cu sirop când sunt gata. Când sunt reci, pudrați cu zahăr pudră.
Pas 7
Umplutura: Brânza se pune într-un bol cu zahărul, stafidele, vanilia, coaja de lămâie, un praf de sare și ouăle și se amestecă (toate). Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta