Cozonac cu mere si migdale glazurate

Printează text

Timp de preparare	Timp de gătire	Metodă de gătit	Portii	Dificultate	Bucătărie	Vizualizări
40 minute	45 minute	General	2	Mediu	Bucatarie Romaneasca	1915

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1

Cozonac cu mere si migdale glazurate, pe cat de aratos pe atat de delicios. Gustul de mar combinat cu scortisoara si minunatele migdale acoperite de o glazura de caramel face din acest desert vedeta de toamna.

Pas 2

Faina se cerne intr-un vas in care adaugam putina sare, zahar, vanilia si coaja de lamaie.

Pas 3

Laptele se incalzeste, intre timp adaugati ouale intregi si galbenusul batute in vasul de faina. Cu putin zahar dizolvam drojdia care o adaugam peste oua. Incepeti sa framantati usor incorporand treptat laptele caldut.

Pas 4

Topiti untul fara sa se arda si incorporati-l in aluat putin cate putin cand sunteti aproape la sfarsit. Framantati aluatul destul de bine sa aiba o textura fina. Adaugati si uleiul la urma, mai framantati putin sa se absoarba in aluat si lasati la dospit 20-30 minute.

Pas 5

Merele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Stoarceti sucul din ele si le caliti intr-o cratita cu zahar la foc putin mai mare cu grija sa amestecati in ele mereu. Cand sucul s-a mai evaporat, raciti compozitia si adaugati scortisoara, cuisoare si zaharul vanilat.

Pas 6

Din aluat trebuie sa iasa 2 cozonaci nu prea mari. Impartiti aluatul in 2, intindeti o foaie mare si adaugati merele intinzand pe toata suprafata. Rulati foaia putin mai strans si taiati in doua sulul care il veti impleti in 2, cu grija il puneti intr-o tava tapetata cu hartie si putin ulei.

Pas 7

Migdalele taiate se pun pe deasupra si ungeti cozonacul cu un ou batut. Coaceti la o temperatura de 180 grade Celsius 40 minute. Ungeti cu glazura cand se scoate din cuptor si este putin mai domolit. Pofta buna!

Pas 8

Glazura: Topiti zaharul, adaugati untul fara sa arda, opriti focul si adaugati laptele. Amestecati bine sa se incorporeze sa devina o glazura cremoasa si nu prea tare (sa curga putin). Lasati sa se raceasca si ungeti cu pensula cozonacul cand se scoate din cuptor.

Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)

Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei:	Cozonac cu mere si migdale glazurate
Categorie	Deserturi
Metodă de gătit	General
Bucătărie	Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare	40 minute
Timp de gătire	45 minute
Porții totale	2
Dificultate	Mediu
Tipul de rețetă	Free
Data publicării	2023-08-03
Evaluare	Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente	1. 700 g faina 2. 100 g zahar 3. 4 oua 4. 1 galbenus 5. 50 ml ulei 6. 200 g unt 7. 300 ml lapte 8. 20 g drojdie 9. 2 plicuri vanilie 10. Coaja de lamaie 11. 75 g migdale 12. sare 13. 1,5 kg mere 14. scortisoara 15. 150 g zahar (umplutura) 16. cuisoare 17. 1 plic zahar vanilat 18. 100 g zahar (glazura) 19. 50 g unt (glazura) 20. 50 ml lapte (glazura)
Pași	1. Cozonac cu mere si migdale glazurate, pe cat de aratos pe atat de delicios. Gustul de mar combinat cu scortisoara si minunatele migdale acoperite de o glazura de caramel face din acest desert vedeta de toamna. 2. Faina se cerne intr-un vas in care adaugam putina sare, zahar, vanilia si coaja de lamaie. 3. Laptele se incalzeste, intre timp adaugati ouale intregi si galbenusul batute in vasul de faina. Cu putin zahar dizolvam drojdia care o adaugam peste oua. Incepeti sa framantati usor incorporand treptat laptele caldut. 4. Topiti untul fara sa se arda si incorporati-l in aluat putin cate putin cand sunteti aproape la sfarsit. Framantati aluatul destul de bine sa aiba o textura fina. Adaugati si uleiul la urma, mai framantati putin sa se absoarba in aluat si lasati la dospit 20-30 minute. 5. Merele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Stoarceti sucul din ele si le caliti intr-o cratita cu zahar la foc putin mai mare cu grija sa amestecati in ele mereu. Cand sucul s-a mai evaporat, raciti compozitia si adaugati scortisoara, cuisoare si zaharul vanilat. 6. Din aluat trebuie sa iasa 2 cozonaci nu prea mari. Impartiti aluatul in 2, intindeti o foaie mare si adaugati merele intinzand pe toata suprafata. Rulati foaia putin mai strans si taiati in doua sulul care il veti impleti in 2, cu grija il puneti intr-o tava tapetata cu hartie si putin ulei. 7. Migdalele taiate se pun pe deasupra si ungeti cozonacul cu un ou batut. Coaceti la o temperatura de 180 grade Celsius 40 minute. Ungeti cu glazura cand se scoate din cuptor si este putin mai domolit. Pofta buna! 8. Glazura: Topiti zaharul, adaugati untul fara sa arda, opriti focul si adaugati laptele. Amestecati bine sa se incorporeze sa devina o glazura cremoasa si nu prea tare (sa curga putin). Lasati sa se raceasca si ungeti cu pensula cozonacul cand se scoate din cuptor.
Informații nutriționale	Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036 Warning: foreach() argument must be of type array\|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor	Name: Ani Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.