Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
15 minute | 60 minute | General | 6 | Usor | Bucatarie Romaneasca | 1965 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Fasole batuta cu ulei de dovleac, o mancare pe cat de gustoasa si satioasa pe atat de sanatoasa. Plina de fibre, minerale, calciu, magneziu etc…! O alternativa vegetariana ce inlocuieste carnea, datorita proteinelor sale valoroase.
Pas 2
Cu o seara înainte spălati bine fasolea in cate ape doriți si o lasati peste noapte la umflat. A doua zi aruncati apa de pe ea, o mai spalati de cateva ori si o puneti intr-o oala la oparit cateva minute. Se spune ca nu e sanatos sa o mai oparim ca aruncam o parte din vitamine. Asa ca las la latitudinea voastra, eu personal o oparesc. Completam cu apa dupa ce facem toate manevrele necesare si lasam sa fiarba cu un praf de sare si o foaie de dafin.
Pas 3
Intr-o alta cratita sau tigaie ce aveti la îndemana caliti ceapa uscata in uleiul de floarea soarelui cat sa devina transparenta. Evitati sa o prajiti prea tare sa fie cat mai sanatoasa si usor de digerat. Puneti praful de boia amestecati si adaugati pasta tomata imediat sa nu se arda boiaua.
Pas 4
Cand fasolea a inceput sa se crape si este aproape fiarta rasturnati ceapa peste ea. Lasati sa fiarba pana apa e destul de scazuta si fasolea suficient de fiarta. Cu zece minute inainte de a inchide focul scoateti foaia de dafin, puneti usturoiul uscat, pisat sau taiat marunt in fasole. In asa fel nu isi va pierde aroma si gustul va fi bun.
Pas 5
Cu un blender vertical pasati totul cand s-a mai racorit sa devina o pasta spumoasa si cremoasa. Gustati si mai puneti ce mai necesita sare, piper.
Pas 6
A mai ramas ceapa verde si usturoiul verde, care dupa ce sunt spălate le tăiem si le inabusim intr-o tigaie cu putin ulei de floarea soarelui cat sa prinda putin gust si miros. Oprim focul si cand serviti din minunatia de fasole presarati o lingura de ceapa verde pe deasupra, marar proaspat si ulei de dovleac cat doriti nu exagerat ca este putin greu. Sa aveti pofta!
Nu s-au găsit rezultate
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta