Un tort de casă cere plan: blat, cremă, asamblare și răcire. Rețetele din această categorie îți dau ordinea, ca să nu te trezești cu blatul cald și crema lichidă.
Nu promitem decor de cofetărie. Promitem un tort care se taie, are gust și poate fi făcut în bucătăria de acasă, cu un mixer și o formă de cuptor.
Alege un tort după ocazie — zi de naștere, Paște sau un weekend — și pregătește blatul cu o zi înainte, dacă rețeta o cere. Prăjiturile de tavă rămân varianta de rezervă când timpul e scurt.
