Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
15 minute | 45 minute | General | 4 | Ușor | Bucatarie Romaneasca | 1148 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Carnea se taie cuburi sau cum vă vine, numai să fie tăiată în bucăți potrivite. Se pune într-o cratiță puțin ulei și când e încins se adaugă carnea, care se amestecă repede și se acoperă cu capacul să se înăbușe 20 minute. Nu puneți apă, că va fierbe în propriul suc. Doar dacă e foarte bătrână carnea, atunci puneți o ceașcă de apă. Lăsați să se evapore apa încet și rumeniți foarte puțin carnea.
Pas 2
Scoateți apoi carnea și în aceeași cratiță căliți ceapa tăiată, împreună cu morcovii și ardeiul. Nu foarte mult, cât să se pătrundă aromele. Între timp, ocupați-vă de varză și tăiați-o în bucăți mai mici sau mai mari. Eu prefer bucăți mai mari, se poate folosi și răzătoare pentru varză (fiecare cum preferă).
Pas 3
Când legumele s-au înăbușit, adăugați carnea și varza, amestecați, puneți sare și ceva piper, după care lăsați să fiarbă la foc încet.
Pas 4
Roșiile se adaugă când carnea e mai moale, mai lăsați să fiarbă 10-15 minute și adăugați mărarul și cimbrul. Dacă este foarte multă zeamă, dați focul mai tare să se evapore cât de cât. Condimentați (dacă mai necesită) și serviți cu mămăligă sau, de ce nu, goală (cine ține la siluetă). Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta