Pâinea și patiseria sărată cer răbdare la dospire, nu echipament de brutar. Rețetele de aici îți spun când frămânți, cât lași aluatul și la ce temperatură bagi tava.
Poți face o pâine simplă de săptămână sau un aluat pentru plăcinte sărate, după ce te obișnuiești cu consistența. Gramajele sunt scrise ca să nu adaugi făină „după ochi” de la început.
O pâine proaspătă stă bine lângă ciorbă, zacuscă sau o mâncare cu sos. Vezi și conservele din cămară, dacă vrei un mic dejun sau o cină rapidă.
