Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
40 minute | 45 minute | General | 2 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1146 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Cozonac cu mere si migdale glazurate, pe cat de aratos pe atat de delicios. Gustul de mar combinat cu scortisoara si minunatele migdale acoperite de o glazura de caramel face din acest desert vedeta de toamna.
Pas 2
Faina se cerne intr-un vas in care adaugam putina sare, zahar, vanilia si coaja de lamaie.
Pas 3
Laptele se incalzeste, intre timp adaugati ouale intregi si galbenusul batute in vasul de faina. Cu putin zahar dizolvam drojdia care o adaugam peste oua. Incepeti sa framantati usor incorporand treptat laptele caldut.
Pas 4
Topiti untul fara sa se arda si incorporati-l in aluat putin cate putin cand sunteti aproape la sfarsit. Framantati aluatul destul de bine sa aiba o textura fina. Adaugati si uleiul la urma, mai framantati putin sa se absoarba in aluat si lasati la dospit 20-30 minute.
Pas 5
Merele se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Stoarceti sucul din ele si le caliti intr-o cratita cu zahar la foc putin mai mare cu grija sa amestecati in ele mereu. Cand sucul s-a mai evaporat, raciti compozitia si adaugati scortisoara, cuisoare si zaharul vanilat.
Pas 6
Din aluat trebuie sa iasa 2 cozonaci nu prea mari. Impartiti aluatul in 2, intindeti o foaie mare si adaugati merele intinzand pe toata suprafata. Rulati foaia putin mai strans si taiati in doua sulul care il veti impleti in 2, cu grija il puneti intr-o tava tapetata cu hartie si putin ulei.
Pas 7
Migdalele taiate se pun pe deasupra si ungeti cozonacul cu un ou batut. Coaceti la o temperatura de 180 grade Celsius 40 minute. Ungeti cu glazura cand se scoate din cuptor si este putin mai domolit. Pofta buna!
Pas 8
Glazura: Topiti zaharul, adaugati untul fara sa arda, opriti focul si adaugati laptele. Amestecati bine sa se incorporeze sa devina o glazura cremoasa si nu prea tare (sa curga putin). Lasati sa se raceasca si ungeti cu pensula cozonacul cand se scoate din cuptor.
Nu s-au găsit rezultate
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta