Prăjitura cu nucă și cremă de cafea

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
30 minute 40 minute General 8 Mediu Bucatarie Romaneasca 1126

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Prăjitura cu nucă și cremă de cafea, fină și delicioasă cu un gust discret de cafea ce scoate în evidență toată savoarea prăjiturii. O rețetă bună de sărbători dar și în zile în care avem poftă de ceva dulce.
Pas 2
Blat: Bateți albușurile împreună cu zahărul până sunt tari. Puneți gălbenușurile pe rând, vanilia, nuca și făina pe care o încorporați cu o paletă de sus în jos. Se unge o tavă cu unt pe care o tapetați apoi turnați blatul și coaceți timp de 20 minute la 180 grade.
Pas 3
Crema: Mixati ouăle cu zahărul până devin spumoase. Mutati ouăle într-un vas pe care îl puneți la abur și fierbeți crema până devine de consistența smântânii. Adăugați vanilia, nesul și amestecați până se omogenizează. Luați cratița de pe foc și dați la rece. Separat mixați untul spumă, încorporați câte o lingură din crema de ouă și amestecați cu paleta. Puneți crema pe blatul de nuci întinsă uniform.
Pas 4
Glazura: Ciocolata se topește pe abur cu 40 ml frișcă. Turnați în mixer restul de frișcă și mixați cu 3 linguri de zahăr până devine pufoasă. Întindeți frișca peste cremă și ciocolata topită în urme de dare. Nuca o tăiați cu cuțitul și o presărați pe deasupra. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Prăjitura cu nucă și cremă de cafea
Categorie Prăjituri
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 30 minute
Timp de gătire 40 minute
Porții totale 8
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 5 ouă
2. 5 linguri zahăr
3. 3 linguri făină
4. 200 g nucă măcinată
5. 1 plic vanilie
6. 3 ouă (pentru cremă)
7. 200 g unt
8. 150 g zahăr (pentru cremă)
9. 2 1/2 plicuri nes
10. 1 plic vanilie (pentru cremă)
11. 300 ml frișcă lichidă din smântână
12. 3 linguri zahăr (pentru glazură)
13. 100 g ciocolată mousse
14. 50 g miez de nucă întreg prăjit
Pași 1. Prăjitura cu nucă și cremă de cafea, fină și delicioasă cu un gust discret de cafea ce scoate în evidență toată savoarea prăjiturii. O rețetă bună de sărbători dar și în zile în care avem poftă de ceva dulce.
2. Blat: Bateți albușurile împreună cu zahărul până sunt tari. Puneți gălbenușurile pe rând, vanilia, nuca și făina pe care o încorporați cu o paletă de sus în jos. Se unge o tavă cu unt pe care o tapetați apoi turnați blatul și coaceți timp de 20 minute la 180 grade.
3. Crema: Mixati ouăle cu zahărul până devin spumoase. Mutati ouăle într-un vas pe care îl puneți la abur și fierbeți crema până devine de consistența smântânii. Adăugați vanilia, nesul și amestecați până se omogenizează. Luați cratița de pe foc și dați la rece. Separat mixați untul spumă, încorporați câte o lingură din crema de ouă și amestecați cu paleta. Puneți crema pe blatul de nuci întinsă uniform.
4. Glazura: Ciocolata se topește pe abur cu 40 ml frișcă. Turnați în mixer restul de frișcă și mixați cu 3 linguri de zahăr până devine pufoasă. Întindeți frișca peste cremă și ciocolata topită în urme de dare. Nuca o tăiați cu cuțitul și o presărați pe deasupra. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri