Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
15 minute | 35 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1143 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Risotto cu dovlecel și mazăre, o rețetă care îți va surprinde gustul datorită ingredientelor care nu le folosești mereu la orezul clasic. Pregnant, cremos și aromat.
Pas 2
Într-o tigaie care o așezați pe ochiul aragazului topiți untul cu ulei. Tăiați prazul rondele sau cum doriți și căliți ușor în unt, nu trebuie să se ardă deloc să nu se piardă culoarea și gustul proaspăt. Adăugați dovlecelul ras pe răzătoarea mare și căliți-l să scadă ușor sucul din el.
Pas 3
Orezul spălat foarte bine se aruncă peste dovlecel și se călește ușor cât să prindă o peliculă uleioasă și transparentă. Condimentați, adăugați mazărea verde și completați cu apă de 2 ori măsura orezului și încă puțin, restul puneți laptele.
Pas 4
Lăsați să fiarbă la foc mediu și înainte cu 5 minute de a opri focul, turnați smântâna și adăugați brânza cuburi. Amestecați să se omogenizeze smântâna și brânza să se topească, condimentați dacă mai necesită și presărați parmezan pe deasupra și pătrunjel tocat. Serviți fierbinte sau cald. Această rețetă datorită plusului de brânzeturi este foarte consistentă și se mănâncă foarte bine fără garnitură. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta