Supă-cremă de conopidă

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
15 minute 30 minute General 6 Ușor Bucatarie Romaneasca 1150

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Supă-cremă de conopidă, o supă gustoasă și foarte cremoasă, bună pentru zilele reci și extrem de sănătoasă datorită gradului mare de nutrienți și antioxidanți.
Pas 2
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt. Pregătiți o oală unde topiți 20 g unt și 2 linguri de ulei fără să se ardă. Căliți ceapa și usturoiul la foc mic fără să se ardă și între timp dați pe răzătoarea mare țelina care o adăugați imediat peste ceapă, o căliți împreună fără să se rumenească, trebuie să se înmoaie puțin. Completați cu apă și lăsați să fiarbă la foc încet.
Pas 3
Pătrunjelul se rade tot pe răzătoarea mare și se adaugă împreună cu conopida în supă. Condimentați cu sare și piper, fierbeți supa până se înmoaie legumele. Luați oala de pe foc, lăsați să se răcească puțin, păstrați un buchet de conopidă pentru decor și blenduiți supa până devine foarte fină.
Pas 4
Adăugați cimbru verde sau uscat, nucșoară, piper, sare dacă mai necesită și smântâna bătută ușor cu telul și amestecată cu câte un pic de supă apoi turnată în oală. Serviți cu mărar verde pe deasupra și puțin unt. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Supă-cremă de conopidă
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 30 minute
Porții totale 6
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 1 kg conopidă
2. 2 buc medii ceapă albă
3. 1/2 țelină medie
4. 1 buc mare rădăcină pătrunjel
5. 30 g unt
6. 2 linguri ulei măsline
7. 4 căței usturoi
8. 1/2 linguriță cimbru verde sau uscat
9. 4 fire mărar verde
10. un vârf linguriță nucșoară
11. sare și piper
12. 5-6 căni apă fierbinte
13. 200 g smântână grasă
Pași 1. Supă-cremă de conopidă, o supă gustoasă și foarte cremoasă, bună pentru zilele reci și extrem de sănătoasă datorită gradului mare de nutrienți și antioxidanți.
2. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt. Pregătiți o oală unde topiți 20 g unt și 2 linguri de ulei fără să se ardă. Căliți ceapa și usturoiul la foc mic fără să se ardă și între timp dați pe răzătoarea mare țelina care o adăugați imediat peste ceapă, o căliți împreună fără să se rumenească, trebuie să se înmoaie puțin. Completați cu apă și lăsați să fiarbă la foc încet.
3. Pătrunjelul se rade tot pe răzătoarea mare și se adaugă împreună cu conopida în supă. Condimentați cu sare și piper, fierbeți supa până se înmoaie legumele. Luați oala de pe foc, lăsați să se răcească puțin, păstrați un buchet de conopidă pentru decor și blenduiți supa până devine foarte fină.
4. Adăugați cimbru verde sau uscat, nucșoară, piper, sare dacă mai necesită și smântâna bătută ușor cu telul și amestecată cu câte un pic de supă apoi turnată în oală. Serviți cu mărar verde pe deasupra și puțin unt. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri