Trigoane cu brânză dulce

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 20 minute General 8 Mediu Bucatarie Romaneasca 1157

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Într-un vas potrivit se pune făina. Adăugăm sarea, coaja de lămâie, vanilia, zahărul și amestecăm ingredientele uscate. Ouăle se pun în mijloc împreună cu drojdia dizolvată cu o linguriță de zahăr și începeți să frământați. În timp ce frământați, adăugați laptele cald și faceți un aluat (nici moale, nici tare).
Pas 2
Răsturnați aluatul pe masă și lăsați să se odihnească 15 minute, după care îl întindeți cu sucitoarea (de 5-7 mm grosime).
Pas 3
Untul se freacă cu cele 2 linguri de zahăr și jumătate se întinde pe foaia de aluat. Împachetăm aducând partea de sus până la jumătatea foii, următorul pas aducem partea dreaptă de aluat până la jumătate. Ridicăm partea de jos peste capătul de sus și partea stângă o aducem peste partea dreaptă.
Pas 4
Lăsăm aluatul 10 minute să se relaxeze, repetăm operația de întins (cu capătul împachetat înspre tine). Ungem foaia cu untul rămas, o împachetăm din nou la fel și încă 10 minute se lasă să stea. A treia oară, întindeți aluatul la fel și îl împachetați (fără unt).
Pas 5
Aluatul ce a stat încă 10 minute se întinde (pătrat sau dreptunghiular, după cum aveți spațiu) și tăiați pătrate de 10-12 cm. Se pune câte o lingură de umplutură și se împachetează în triunghi.
Pas 6
Se unge cu ou bătut, presărați susan pe deasupra și se lasă 10 minute în tavă să stea. Coaceți la 180 grade Celsius și ungeți-le cu sirop când sunt gata. Când sunt reci, pudrați cu zahăr pudră.
Pas 7
Umplutura: Brânza se pune într-un bol cu zahărul, stafidele, vanilia, coaja de lămâie, un praf de sare și ouăle și se amestecă (toate). Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Trigoane cu brânză dulce
Categorie Deserturi
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 20 minute
Porții totale 8
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 700 g făină
2. 25 g drojdie
3. 1 ou
4. 2 gălbenușuri
5. 100 g zahăr
6. 350 ml (plus sau minus) lapte
7. 5 linguri ulei
8. 2 plicuri zahăr vanilat
9. coajă de la o lime sau lămâie
10. o linguriță sare
11. 170 g unt gras
12. 2 linguri zahăr
13. 700 g brânză dulce
14. o mână stafide (opțional)
15. 125 g zahăr
16. 2 plicuri vanilie
17. esență de lămâie sau coajă de la o lămâie
18. 100 ml apă
19. o lingură zahăr
20. 2 linguri ulei
Pași 1. Într-un vas potrivit se pune făina. Adăugăm sarea, coaja de lămâie, vanilia, zahărul și amestecăm ingredientele uscate. Ouăle se pun în mijloc împreună cu drojdia dizolvată cu o linguriță de zahăr și începeți să frământați. În timp ce frământați, adăugați laptele cald și faceți un aluat (nici moale, nici tare).
2. Răsturnați aluatul pe masă și lăsați să se odihnească 15 minute, după care îl întindeți cu sucitoarea (de 5-7 mm grosime).
3. Untul se freacă cu cele 2 linguri de zahăr și jumătate se întinde pe foaia de aluat. Împachetăm aducând partea de sus până la jumătatea foii, următorul pas aducem partea dreaptă de aluat până la jumătate. Ridicăm partea de jos peste capătul de sus și partea stângă o aducem peste partea dreaptă.
4. Lăsăm aluatul 10 minute să se relaxeze, repetăm operația de întins (cu capătul împachetat înspre tine). Ungem foaia cu untul rămas, o împachetăm din nou la fel și încă 10 minute se lasă să stea. A treia oară, întindeți aluatul la fel și îl împachetați (fără unt).
5. Aluatul ce a stat încă 10 minute se întinde (pătrat sau dreptunghiular, după cum aveți spațiu) și tăiați pătrate de 10-12 cm. Se pune câte o lingură de umplutură și se împachetează în triunghi.
6. Se unge cu ou bătut, presărați susan pe deasupra și se lasă 10 minute în tavă să stea. Coaceți la 180 grade Celsius și ungeți-le cu sirop când sunt gata. Când sunt reci, pudrați cu zahăr pudră.
7. Umplutura: Brânza se pune într-un bol cu zahărul, stafidele, vanilia, coaja de lămâie, un praf de sare și ouăle și se amestecă (toate). Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri