Chifle la tigaie cu grătar și spanac

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
10 minute 15 minute General 2 Ușor Bucatarie Romaneasca 1175

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Punem într-un vas făina cernută. Faceți o gropiță și presărați sarea. Drojdia o dizolvați cu puțin zahăr și o răsturnați în aluat. Laptele călduț se adaugă în făină și frământați. Adăugați apa caldă în timp ce frământați și untul topit pe parcurs. Să fie un aluat mai moale (aproape ca la cozonac). La sfârșit, când simțiți că aluatul este bine legat, adăugați uleiul și mai frământați, să se absoarbă uleiul. Lăsați la un loc călduț să își dubleze volumul.
Pas 2
Carnea am avut-o direct felii, dacă o aveți întreagă, tăiați și bateți ușor cu ciocanul de șnițele, condimentați și puneți într-o tigaie cu foarte puțin ulei de măsline sau simplu. Gătiți-o ca și la grătar.
Pas 3
Spanacul se spală și se înăbușă într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline. Morcovul și usturoiul se curăță și se taie cu curățătoarea (felii subțiri) și se aruncă în tigaia cu spanac. Se acoperă cu capac și se călește 6 minute (maxim), cât să se înmoaie spanacul și să capete gust de ulei. Se sărează cu sare și piper.
Pas 4
Tăiați chifla în 2 (dar nu până la capăt) și puneți grătarul. Spanacul cu morcovul (tras la tigaie) se așează peste carne, radeți parmezan sau tăiați cu curățătoarea și serviți cald. Pentru cine dorește, poate adăuga și roșii cherry coapte în tigaie. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Chifle la tigaie cu grătar și spanac
Categorie Pâine / Aluaturi
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 10 minute
Timp de gătire 15 minute
Porții totale 2
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 2 chifle la tigaie
2. 2 bucăți de grătare de vițel (maturat)
3. 400 g spanac verde
4. 2 morcovi
5. 70 g parmezan
6. 3 linguri ulei de măsline
7. un fir usturoi verde
8. sare, piper
Pași 1. Punem într-un vas făina cernută. Faceți o gropiță și presărați sarea. Drojdia o dizolvați cu puțin zahăr și o răsturnați în aluat. Laptele călduț se adaugă în făină și frământați. Adăugați apa caldă în timp ce frământați și untul topit pe parcurs. Să fie un aluat mai moale (aproape ca la cozonac). La sfârșit, când simțiți că aluatul este bine legat, adăugați uleiul și mai frământați, să se absoarbă uleiul. Lăsați la un loc călduț să își dubleze volumul.
2. Carnea am avut-o direct felii, dacă o aveți întreagă, tăiați și bateți ușor cu ciocanul de șnițele, condimentați și puneți într-o tigaie cu foarte puțin ulei de măsline sau simplu. Gătiți-o ca și la grătar.
3. Spanacul se spală și se înăbușă într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline. Morcovul și usturoiul se curăță și se taie cu curățătoarea (felii subțiri) și se aruncă în tigaia cu spanac. Se acoperă cu capac și se călește 6 minute (maxim), cât să se înmoaie spanacul și să capete gust de ulei. Se sărează cu sare și piper.
4. Tăiați chifla în 2 (dar nu până la capăt) și puneți grătarul. Spanacul cu morcovul (tras la tigaie) se așează peste carne, radeți parmezan sau tăiați cu curățătoarea și serviți cald. Pentru cine dorește, poate adăuga și roșii cherry coapte în tigaie. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri