Ciorba de lobodă cu ștevie

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 1 oră General 8 Ușor Bucatarie Romaneasca 1168

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Ciorba de lobodă, ușoară și răcoroasă, cu un conținut mare de vitamine, perfectă de consumat după un sezon rece. De asemenea, cu un conținut mare de fibre, este excelentă pentru imunitate. Spre deosebire de alte plante și legume, loboda conține o cantitate importantă de proteine ce ajută la susținerea musculaturii.
Pas 2
Într-o oală de 3 litri se pune uleiul. Ceapa se taie cubulețe și se pune împreună cu morcovii tăiați cuburi sau pe răzătoarea mare după preferință, în oală la înăbușit. Păstârnacul, țelina, pătrunjelul se dau pe răzătoarea mare și se îmbină cu morcovii puși deja la călit. Ardeiul se taie cuburi, ceapa verde și se răstoarnă în oală. Mai mult de 5 minute nu se înăbușă legumele.
Pas 3
Se completează cu apă și la primul clocot adăugăm cartoful cuburi și păstăile. Asezonăm puțin gustul cât de cât cu sare și pregătim verdețurile. Roșiile din borcan se taie cuburi și după 3-4 clocote se familiarizează cu ciorba.
Pas 4
Ștevia se spală bine și se taie cum vă face plăcere, iar când cartoful a fiert, se adaugă în ciorbă. Loboda se pune cu 7 minute înainte de a opri ciorba, tăiată și ea la fel.
Pas 5
Punem jumătate de linguriță praf de borș sau borș de la putină dacă aveți, fiert separat, și acrim după gust. Mai lăsați 3 minute să fiarbă și opriți focul. Asezonați încă o dată cu sare și piper dacă necesită și adăugați pătrunjelul verde și leușteanul tăiați mărunt. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Ciorba de lobodă cu ștevie
Categorie Supe / Ciorbe
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 1 oră
Porții totale 8
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 3 legături mari lobodă roșie și albă
2. 1 legătură ștevie
3. 1 ceapă uscată
4. 1 legătură ceapă verde
5. 1 legătură pătrunjel
6. 1 legătură leuștean
7. 1/2 țelină potrivită
8. 1 morcov mare sau 2 mici
9. 1 păstârnac sau pătrunjel
10. 1 pătrunjel
11. 1 ardei gras
12. 300 g roșii din borcan
13. 1 cartof
14. 1 mână păstăi dețelută
15. 3 linguri ulei
16. sare, piper
17. Borș pentru acrit
Pași 1. Ciorba de lobodă, ușoară și răcoroasă, cu un conținut mare de vitamine, perfectă de consumat după un sezon rece. De asemenea, cu un conținut mare de fibre, este excelentă pentru imunitate. Spre deosebire de alte plante și legume, loboda conține o cantitate importantă de proteine ce ajută la susținerea musculaturii.
2. Într-o oală de 3 litri se pune uleiul. Ceapa se taie cubulețe și se pune împreună cu morcovii tăiați cuburi sau pe răzătoarea mare după preferință, în oală la înăbușit. Păstârnacul, țelina, pătrunjelul se dau pe răzătoarea mare și se îmbină cu morcovii puși deja la călit. Ardeiul se taie cuburi, ceapa verde și se răstoarnă în oală. Mai mult de 5 minute nu se înăbușă legumele.
3. Se completează cu apă și la primul clocot adăugăm cartoful cuburi și păstăile. Asezonăm puțin gustul cât de cât cu sare și pregătim verdețurile. Roșiile din borcan se taie cuburi și după 3-4 clocote se familiarizează cu ciorba.
4. Ștevia se spală bine și se taie cum vă face plăcere, iar când cartoful a fiert, se adaugă în ciorbă. Loboda se pune cu 7 minute înainte de a opri ciorba, tăiată și ea la fel.
5. Punem jumătate de linguriță praf de borș sau borș de la putină dacă aveți, fiert separat, și acrim după gust. Mai lăsați 3 minute să fiarbă și opriți focul. Asezonați încă o dată cu sare și piper dacă necesită și adăugați pătrunjelul verde și leușteanul tăiați mărunt. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri