Ciulama din piept de pui si ciuperci

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 1 oră 30 minute General 4 Mediu Bucatarie Romaneasca 1147

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Ciulama din piept de pui si ciuperci cu sos de smantana aromat cu usturoi. O mancare traditionala care este intotdeauna o bucurie sa simti gustul placut al copilariei.
Pas 2
Pieptul de pui se portioneaza bucati mai mici. Intr-o cratita se pune la incins untul impreuna cu o lingura de ulei si adaugati pieptul de pui. Amestecati si gatiti putin la foc tare cat sa prinda putina culoare. Intre timp ciupercile curatate si sterse se taie felii si se adauga peste pieptul de pui unde le caliti rapid sa capete o culoare aramie.
Pas 3
Intr-o tigaie mai puneti 2 linguri de ulei si caliti ceapa taiata julien impreuna cu morcovul taiat bastonase subtiri 2 minute. Adaugati si 2 fire de ceapa verde si mai inabusiti cateva secunde, nu trebuie lasata prea mult sa nu dea gust de tocana, ne trebuie doar aroma. Rasturnati ceapa calita in cratita cu pieptul de pui si adaugati o cana de supa de oase sau apa calda cat sa cuprinda mancarea noastra. Condimentati si lasati sa fiarba la foc incet 35 minute.
Pas 4
Smantana se dizolva cu amidonul care inlocuieste faina si este mult mai fin. Turnati sosul in cratita si mai fierbeti aproximativ 6-7 minute si adaugati usturoiul verde taiat nu foarte mic. Amestecati sa prinda aroma, mai condimentati daca necesita sare si piper si presarati patrunjel verde pe deasupra. Serviti fierbinte cu minunata noastra mamaliguta sau cine nu adora cu turtite calde. Pofta buna alaturi de cei dragi, condimentata cu povesti frumoase!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Ciulama din piept de pui si ciuperci
Categorie Feluri principale
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 1 oră 30 minute
Porții totale 4
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 600 g piept de pui
2. 500 g ciuperci champignons
3. 4-5 bucati hagima (ceapa medie)
4. 2-3 fire ceapa verde
5. 3-4 catei usturoi verde sau uscat
6. 1 bucata morcov
7. 4 fire patrunjel verde
8. 250 ml smantana lichida de gatit slaba
9. sare si piper alb
10. 1 lingurita amidon alimentar
11. 3 linguri ulei
12. 20 g unt
Pași 1. Ciulama din piept de pui si ciuperci cu sos de smantana aromat cu usturoi. O mancare traditionala care este intotdeauna o bucurie sa simti gustul placut al copilariei.
2. Pieptul de pui se portioneaza bucati mai mici. Intr-o cratita se pune la incins untul impreuna cu o lingura de ulei si adaugati pieptul de pui. Amestecati si gatiti putin la foc tare cat sa prinda putina culoare. Intre timp ciupercile curatate si sterse se taie felii si se adauga peste pieptul de pui unde le caliti rapid sa capete o culoare aramie.
3. Intr-o tigaie mai puneti 2 linguri de ulei si caliti ceapa taiata julien impreuna cu morcovul taiat bastonase subtiri 2 minute. Adaugati si 2 fire de ceapa verde si mai inabusiti cateva secunde, nu trebuie lasata prea mult sa nu dea gust de tocana, ne trebuie doar aroma. Rasturnati ceapa calita in cratita cu pieptul de pui si adaugati o cana de supa de oase sau apa calda cat sa cuprinda mancarea noastra. Condimentati si lasati sa fiarba la foc incet 35 minute.
4. Smantana se dizolva cu amidonul care inlocuieste faina si este mult mai fin. Turnati sosul in cratita si mai fierbeti aproximativ 6-7 minute si adaugati usturoiul verde taiat nu foarte mic. Amestecati sa prinda aroma, mai condimentati daca necesita sare si piper si presarati patrunjel verde pe deasupra. Serviti fierbinte cu minunata noastra mamaliguta sau cine nu adora cu turtite calde. Pofta buna alaturi de cei dragi, condimentata cu povesti frumoase!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri