Chec cu mac aromat cu lime

Vă place checul? Un chec aromat și ușor umed este un desert minunat, rapid și, cred eu, pe placul tuturor. Copiii îl adoră, mai ales că, curiozitatea de a descoperi macul îi atrage! Se separă albușurile de gălbenușuri. Untul se mixează cu 60 g de zahăr, împreună cu gălbenușurile. Lingura de lapte, vanilia, coaja de lime și sucul de lime se pun peste compoziție, să se pătrundă aromele. Făina se amestecă cu macul, praful de copt, îmbinându-le cu compoziția. Albușurile se bat cu un vârf de sare și restul de zahăr, până devin tari. Se răstoarnă în compoziția de unt, amestecând ușor (de jos în sus) cu spatula. Punem compoziția în tava de chec (unsă cu unt sau ulei de cocos) și lăsăm la copt cam 35-40 minute, se face proba cu tradiționala scobitoare. Când este rece, se pudrează cu zahăr sau puteți să alegeți o glazură de ciocolată, zahăr.