| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 2 ore | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1188 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Borsul de gaina este o ciorba binevenita oricând, datorita gustului acrisor si racoritor. Cand esti satul de oricare alta mancare, parca un bors te astampara de gustarile greoaie care s-au adunat dupa mesele copioase.
Pas 2
Intr-o oala de 4 litri se pune gaina tranșata si se oparește 5 minute. Aruncam apa cand este gata. Punem din nou apa si lasam sa fiarba carnea la foc încet timp de o ora, mai exact pana gaina da semn ca începe sa se înmoaie.
Pas 3
Curatam ceapa si o înabușim într-o tigaie cu putin ulei. Morcovii, pastarnacul, patrunjelul, telina si ardeiul se curata si se taie mai mare. Punem legumele peste ceapa si calim putin cat sa simtim aromele.
Pas 4
Cand carnea da semn ca începe sa se desprinda cat de cat, rasturnam tot zarzavatul în oala. Cartofii se taie cuburi mari sau cum doriti, ceapa verde rondele si le punem în oala cu ciorba. Adaugam sare, piper si putina vegeta, iar dupa doua trei clocote se pun rosiile taiate cubulete si sucul de rosii.
Pas 5
Lasam sa fiarba la foc mic pana cand legumele se înmoaie. Separat fierbem cana de bors si la final o adaugam în ciorba dupa gustul fiecaruia. Cateva minute mai tarziu oprim focul. Patrunjelul si leusteanul se toaca si se decoreaza ciorba. Pofta buna!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta