| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 minute | 35 minute | General | 6 | Usor | Bucatarie Romaneasca | 1856 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Negresă cu fulgi de ovăz și nucă, pufoasă, fragedă, aromată și cu un gust intens de ciocolată care se potrivește de minune împreună cu nuci și alte ingrediente.
Pas 2
Alegeți o cratiță în care puneți ciocolata la topit la bain-marie. Adăugați untul, 75 g zahăr și amestecați să devină o cremă, apoi încorporați cacao. Opriți focul și turnați laptele amestecând în continuu, introduceți gălbenușurile care trebuie separat de albușuri.
Pas 3
Vișinele puteți să le hidratați înainte (eu nu am reușit) și le puneți în compoziție. Faceți loc și pentru nucă și fulgi de ovăz, adăugați mirodeniile și apoi făina amestecată cu praful de copt.
Pas 4
Albușul se bate spumă cu un praf de sare, apoi treptat restul de zahăr și mixați până devine destul de tare. Turnați albușul în compoziția de negresă și amestecați până se omogenizează toată compoziția. Trebuie să devină o compoziție cremoasă la vedere de îți vine să o mănânci.
Pas 5
Turnați într-o tavă tapetată cu hârtie și presărați fulgi de ovăz deasupra. Eu am preferat să pudrez și cacao pentru că îmi place gustul amărui. Coaceți prăjitura la 180 grade și faceți proba cu scobitoarea. Pudrați cu zahăr pudră prăjitura sau cine dorește poate face un sos de ciocolată neagră.
Pas 6
Pentru sosul de ciocolată: topiți 100 g ciocolată neagră cu 50 g unt, 50 ml lapte și 2 linguri de zahăr. Aduceți la punctul de fierbere dar sub supraveghere și la foc mic 1-2 minute. Turnați sosul pe deasupra când serviți prăjitura ori pe toată suprafața. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta