Negresă cu fulgi de ovăz și nucă

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 35 minute General 6 Usor Bucatarie Romaneasca 1164

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Negresă cu fulgi de ovăz și nucă, pufoasă, fragedă, aromată și cu un gust intens de ciocolată care se potrivește de minune împreună cu nuci și alte ingrediente.
Pas 2
Alegeți o cratiță în care puneți ciocolata la topit la bain-marie. Adăugați untul, 75 g zahăr și amestecați să devină o cremă, apoi încorporați cacao. Opriți focul și turnați laptele amestecând în continuu, introduceți gălbenușurile care trebuie separat de albușuri.
Pas 3
Vișinele puteți să le hidratați înainte (eu nu am reușit) și le puneți în compoziție. Faceți loc și pentru nucă și fulgi de ovăz, adăugați mirodeniile și apoi făina amestecată cu praful de copt.
Pas 4
Albușul se bate spumă cu un praf de sare, apoi treptat restul de zahăr și mixați până devine destul de tare. Turnați albușul în compoziția de negresă și amestecați până se omogenizează toată compoziția. Trebuie să devină o compoziție cremoasă la vedere de îți vine să o mănânci.
Pas 5
Turnați într-o tavă tapetată cu hârtie și presărați fulgi de ovăz deasupra. Eu am preferat să pudrez și cacao pentru că îmi place gustul amărui. Coaceți prăjitura la 180 grade și faceți proba cu scobitoarea. Pudrați cu zahăr pudră prăjitura sau cine dorește poate face un sos de ciocolată neagră.
Pas 6
Pentru sosul de ciocolată: topiți 100 g ciocolată neagră cu 50 g unt, 50 ml lapte și 2 linguri de zahăr. Aduceți la punctul de fierbere dar sub supraveghere și la foc mic 1-2 minute. Turnați sosul pe deasupra când serviți prăjitura ori pe toată suprafața. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Negresă cu fulgi de ovăz și nucă
Categorie Prăjituri
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 35 minute
Porții totale 6
Dificultate Usor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 4 ouă
2. 150 g unt
3. 150 g ciocolată neagră cu migdale sau nuci
4. 100 ml lapte
5. 4 linguri cacao
6. 150 g zahăr
7. 70 g nucă măcinată sau tăiată
8. 70 g fulgi de ovăz
9. 225 g făină
10. 50 g vișine deshidratate
11. coaja de la o lime
12. esență de rom
13. 2 plicuri zahăr vanilat
14. 1 plic praf de copt
15. sare
Pași 1. Negresă cu fulgi de ovăz și nucă, pufoasă, fragedă, aromată și cu un gust intens de ciocolată care se potrivește de minune împreună cu nuci și alte ingrediente.
2. Alegeți o cratiță în care puneți ciocolata la topit la bain-marie. Adăugați untul, 75 g zahăr și amestecați să devină o cremă, apoi încorporați cacao. Opriți focul și turnați laptele amestecând în continuu, introduceți gălbenușurile care trebuie separat de albușuri.
3. Vișinele puteți să le hidratați înainte (eu nu am reușit) și le puneți în compoziție. Faceți loc și pentru nucă și fulgi de ovăz, adăugați mirodeniile și apoi făina amestecată cu praful de copt.
4. Albușul se bate spumă cu un praf de sare, apoi treptat restul de zahăr și mixați până devine destul de tare. Turnați albușul în compoziția de negresă și amestecați până se omogenizează toată compoziția. Trebuie să devină o compoziție cremoasă la vedere de îți vine să o mănânci.
5. Turnați într-o tavă tapetată cu hârtie și presărați fulgi de ovăz deasupra. Eu am preferat să pudrez și cacao pentru că îmi place gustul amărui. Coaceți prăjitura la 180 grade și faceți proba cu scobitoarea. Pudrați cu zahăr pudră prăjitura sau cine dorește poate face un sos de ciocolată neagră.
6. Pentru sosul de ciocolată: topiți 100 g ciocolată neagră cu 50 g unt, 50 ml lapte și 2 linguri de zahăr. Aduceți la punctul de fierbere dar sub supraveghere și la foc mic 1-2 minute. Turnați sosul pe deasupra când serviți prăjitura ori pe toată suprafața. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri