Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
---|---|---|---|---|---|---|
20 minute | 35 minute | General | 8 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1144 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Negresă cu zmeură și bezea, simplă și absolut foarte delicioasă, cu dulceață de zmeură și fulgi de ciocolată îmbrăcată în bezea crocantă și vanilată.
Pas 2
Separam galbenusurile de albusuri și 4 albusuri le punem separat pentru bezea și restul le pastrăm pentru blat. Galbenusurile se freacă cu 100 g zahăr până se albesc, untul se mixează spumă și adăugați galbenusurile puțin câte puțin, se mixează împreună până devine o cremă spumoasă și se adaugă cacao.
Pas 3
Amestecați făina, praful de copt și adăugați concomitent cu laptele mixând în continuare, adăugați rom, esență de ciocolată, cipsurile de ciocolată și 2 albușuri bătute spumă cu 50 g zahăr. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la 180 grade timp de 30 minute, eventual faceți proba cu scobitoarea.
Pas 4
Bezea: Mixati albușurile cu un praf mic de sare până devin o spumă apoi adăugați zahărul mixând până devine o spumă tare. Adăugați vanilia și când scoateți prăjitura din cuptor, turnați pe deasupra dulceața de zmeură uniform și bezeaua pe deasupra (presărați pe deasupra 20 g cipsuri ciocolată). Mai țineți 10 minute la cuptor (până devine ușor aurie și tare). Serviți când se răcește sau chiar a doua zi când aromele sunt mai intense. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta