Negresă cu zmeură și bezea

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 35 minute General 8 Mediu Bucatarie Romaneasca 1144

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Negresă cu zmeură și bezea, simplă și absolut foarte delicioasă, cu dulceață de zmeură și fulgi de ciocolată îmbrăcată în bezea crocantă și vanilată.
Pas 2
Separam galbenusurile de albusuri și 4 albusuri le punem separat pentru bezea și restul le pastrăm pentru blat. Galbenusurile se freacă cu 100 g zahăr până se albesc, untul se mixează spumă și adăugați galbenusurile puțin câte puțin, se mixează împreună până devine o cremă spumoasă și se adaugă cacao.
Pas 3
Amestecați făina, praful de copt și adăugați concomitent cu laptele mixând în continuare, adăugați rom, esență de ciocolată, cipsurile de ciocolată și 2 albușuri bătute spumă cu 50 g zahăr. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la 180 grade timp de 30 minute, eventual faceți proba cu scobitoarea.
Pas 4
Bezea: Mixati albușurile cu un praf mic de sare până devin o spumă apoi adăugați zahărul mixând până devine o spumă tare. Adăugați vanilia și când scoateți prăjitura din cuptor, turnați pe deasupra dulceața de zmeură uniform și bezeaua pe deasupra (presărați pe deasupra 20 g cipsuri ciocolată). Mai țineți 10 minute la cuptor (până devine ușor aurie și tare). Serviți când se răcește sau chiar a doua zi când aromele sunt mai intense. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Negresă cu zmeură și bezea
Categorie Prăjituri
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 35 minute
Porții totale 8
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 6 buc ouă
2. 150 g unt gras
3. 150 g zahăr
4. 180 g făină albă
5. 4 linguri cacao
6. 50 g cipsuri de ciocolată
7. 200 ml lapte
8. 3 ml esență de ciocolată
9. 3 ml esență de rom
10. 1 plic praf de copt
11. 150 g dulceață de zmeură
12. 4 albușuri pentru bezea
13. 150 g zahăr pentru bezea
14. 2 plicuri vanilie
15. 20 g cipsuri de ciocolată pentru decor
Pași 1. Negresă cu zmeură și bezea, simplă și absolut foarte delicioasă, cu dulceață de zmeură și fulgi de ciocolată îmbrăcată în bezea crocantă și vanilată.
2. Separam galbenusurile de albusuri și 4 albusuri le punem separat pentru bezea și restul le pastrăm pentru blat. Galbenusurile se freacă cu 100 g zahăr până se albesc, untul se mixează spumă și adăugați galbenusurile puțin câte puțin, se mixează împreună până devine o cremă spumoasă și se adaugă cacao.
3. Amestecați făina, praful de copt și adăugați concomitent cu laptele mixând în continuare, adăugați rom, esență de ciocolată, cipsurile de ciocolată și 2 albușuri bătute spumă cu 50 g zahăr. Turnați compoziția într-o tavă și coaceți la 180 grade timp de 30 minute, eventual faceți proba cu scobitoarea.
4. Bezea: Mixati albușurile cu un praf mic de sare până devin o spumă apoi adăugați zahărul mixând până devine o spumă tare. Adăugați vanilia și când scoateți prăjitura din cuptor, turnați pe deasupra dulceața de zmeură uniform și bezeaua pe deasupra (presărați pe deasupra 20 g cipsuri ciocolată). Mai țineți 10 minute la cuptor (până devine ușor aurie și tare). Serviți când se răcește sau chiar a doua zi când aromele sunt mai intense. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri