Orez sărbesc de post

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
10 minute 30 minute General 4 Ușor Bucatarie Romaneasca 1126

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Orez sărbesc cu multe legume, o rețetă vegană foarte eficientă în zilele de post și nu numai.
Pas 2
Prima dată spălați orezul în multe ape până devine ușor transparent și lăsați-l în așteptare scurs bine de apă. Ceapa se taie cubulețe și se călește într-o cratiță cu ulei la foc mic.
Pas 3
Între timp, tăiați morcovii pe din două apoi rondele și aruncați-i peste ceapă, continuați cu ardeii care se taie cuburi și se călesc împreună cu morcovii și ceapa 2-3 minute.
Pas 4
Adăugați orezul și căliți-l și pe el până devine mai transparent, condimentați cu sare și piper. Adăugați mazărea și roșiile tăiate cubulețe, mai căliți 1 minut și completați cu apă, de 3 ori cantitatea orezului sau dacă vreți mai al dente, de două ori și jumătate.
Pas 5
Lăsați să fiarbă la foc încet și acoperit cu un capac să se umfle frumos. Dovlecelul se taie cubulețe, se sărează puțin cât să se înmoaie și se călește într-o tigaie cu o linguriță mică de ulei 2-3 minute.
Pas 6
Opriți focul și adăugați dovlecelul în orez cu 5 minute înainte de a fi gata, mai condimentați dacă mai necesită. La sfârșit, rupeți câteva frunzulițe de cimbru și presărați pe deasupra, adăugați și crenguța, pătrunjel verde tocat și lăsați 2 minute cratița acoperită.
Pas 7
Serviți cu murături sau varză acră. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Orez sărbesc de post
Categorie Garnituri
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 10 minute
Timp de gătire 30 minute
Porții totale 4
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 300 g orez
2. 3 morcovi
3. 1 ceapă mare
4. 3 fire ceapă verde
5. 2 ardei grași roșii
6. 1 dovlecel
7. 3 roșii proaspete sau 300 g din borcan
8. 2 crenguțe cimbru verde sau uscat
9. 100 g mazăre
10. 1 legătură pătrunjel verde
11. sare și piper negru
12. 8 linguri ulei
Pași 1. Orez sărbesc cu multe legume, o rețetă vegană foarte eficientă în zilele de post și nu numai.
2. Prima dată spălați orezul în multe ape până devine ușor transparent și lăsați-l în așteptare scurs bine de apă. Ceapa se taie cubulețe și se călește într-o cratiță cu ulei la foc mic.
3. Între timp, tăiați morcovii pe din două apoi rondele și aruncați-i peste ceapă, continuați cu ardeii care se taie cuburi și se călesc împreună cu morcovii și ceapa 2-3 minute.
4. Adăugați orezul și căliți-l și pe el până devine mai transparent, condimentați cu sare și piper. Adăugați mazărea și roșiile tăiate cubulețe, mai căliți 1 minut și completați cu apă, de 3 ori cantitatea orezului sau dacă vreți mai al dente, de două ori și jumătate.
5. Lăsați să fiarbă la foc încet și acoperit cu un capac să se umfle frumos. Dovlecelul se taie cubulețe, se sărează puțin cât să se înmoaie și se călește într-o tigaie cu o linguriță mică de ulei 2-3 minute.
6. Opriți focul și adăugați dovlecelul în orez cu 5 minute înainte de a fi gata, mai condimentați dacă mai necesită. La sfârșit, rupeți câteva frunzulițe de cimbru și presărați pe deasupra, adăugați și crenguța, pătrunjel verde tocat și lăsați 2 minute cratița acoperită.
7. Serviți cu murături sau varză acră. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri