Perișoare de cartofi cu sos de roșii la cuptor

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 40 minute General 4 Mediu Bucatarie Romaneasca 1127

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Perișoare de cartofi cu sos de roșii, cașcaval și parmezan. Copiii adoră cartofii, iar această rețetă cremoasă cu sos dulce-acrișor sigur va fi pe placul lor, dar și restul familiei vor fi încântați.
Pas 2
Cartofii se curăță de coajă și se pun la fiert într-o oală cu apă și puțină sare.
Pas 3
Până fierb cartofii, curățați ceapa verde, tăiați rondele mici și puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei (2 linguri). Caliti la foc mic 1 minut cât să răspândească aroma fără să își schimbe culoarea.
Pas 4
Cartofii fierți se zdrobesc ca pentru piure, se adaugă unt, sare dacă mai necesită, piper și ceapa verde călită. Lăsați să se răcească foarte bine, apoi adăugați oul bătut, făina și cașcavalul ras.
Pas 5
Formati perișoarele cu mâna unsă cu puțin ulei.
Pas 6
Pentru sosul de roșii, turnați puțin ulei într-o cratiță și căliți 2 minute usturoiul puțin zdrobit. Adăugați făina și amestecați foarte repede.
Pas 7
Sosul de roșii se toarnă imediat în cratiță să omogenizați cu făina și să nu se ardă. Amestecați bine făina să nu rămână cocoloașe, condimentați cu sare, piper și lăsați să fiarbă 5 minute.
Pas 8
Adăugați zahăr după preferință, o foaie de dafin și, la sfârșit, scoateți usturoiul și foaia de dafin pentru că aroma s-a răspândit.
Pas 9
Turnați sosul de roșii într-un vas rezistent la foc și așezați perișoarele de cartofi.
Pas 10
Radeți parmezan pe deasupra și dați tava la cuptor cât să se rumenească frumos. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Perișoare de cartofi cu sos de roșii la cuptor
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 40 minute
Porții totale 4
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 800 g cartofi
2. 100 g cașcaval
3. 50 g parmezan ras
4. 1 lingură făină
5. 1 ou
6. 30 g unt
7. 1 legătură mare ceapă verde
8. 1 lingură ulei
9. sare și piper
10. 400 g sos de roșii mai dens
11. 3-4 căței usturoi
12. 1 foi de dafin
13. 3 linguri ulei
14. 1 linguriță zahăr
15. 1/2 lingură făină
Pași 1. Perișoare de cartofi cu sos de roșii, cașcaval și parmezan. Copiii adoră cartofii, iar această rețetă cremoasă cu sos dulce-acrișor sigur va fi pe placul lor, dar și restul familiei vor fi încântați.
2. Cartofii se curăță de coajă și se pun la fiert într-o oală cu apă și puțină sare.
3. Până fierb cartofii, curățați ceapa verde, tăiați rondele mici și puneți-o într-o tigaie cu puțin ulei (2 linguri). Caliti la foc mic 1 minut cât să răspândească aroma fără să își schimbe culoarea.
4. Cartofii fierți se zdrobesc ca pentru piure, se adaugă unt, sare dacă mai necesită, piper și ceapa verde călită. Lăsați să se răcească foarte bine, apoi adăugați oul bătut, făina și cașcavalul ras.
5. Formati perișoarele cu mâna unsă cu puțin ulei.
6. Pentru sosul de roșii, turnați puțin ulei într-o cratiță și căliți 2 minute usturoiul puțin zdrobit. Adăugați făina și amestecați foarte repede.
7. Sosul de roșii se toarnă imediat în cratiță să omogenizați cu făina și să nu se ardă. Amestecați bine făina să nu rămână cocoloașe, condimentați cu sare, piper și lăsați să fiarbă 5 minute.
8. Adăugați zahăr după preferință, o foaie de dafin și, la sfârșit, scoateți usturoiul și foaia de dafin pentru că aroma s-a răspândit.
9. Turnați sosul de roșii într-un vas rezistent la foc și așezați perișoarele de cartofi.
10. Radeți parmezan pe deasupra și dați tava la cuptor cât să se rumenească frumos. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri