Prăjitura Cola, Chocolat

Printează text

Timp de preparare	Timp de gătire	Metodă de gătit	Portii	Dificultate	Bucătărie	Vizualizări
30 minute	20 minute	General	8	Mediu	Bucatarie Romaneasca	1737

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1

Prăjitura Cola, Chocolat, este extrem de delicioasă și plină de ciocolată, nuci prăjite, alune... ceea ce face din acest desert un adevărat răsfăț.

Pas 2

Glazura: La foc mic punem zahărul, cacao și apa, fierbem o glazură legată. Lăsăm apoi glazura să se răcească bine. Nu trebuie să fie foarte groasă când se răcește.

Pas 3

Blatul: Se bat albușurile cu un praf de sare. Pe rând adăugăm zahărul și mixăm până devine o spumă tare. Adăugăm făina amestecând ușor cu o paletă și adăugăm o patrime din glazura preparată anterior. Coacem într-o tavă tapetată de 35x25 cm la 175 grade.

Pas 4

Crema: Cele 8 gălbenușuri se bat pe abur împreună cu zahărul până devine o cremă spumoasă. Untul se mixează spumă, apoi adăugăm trei sferturi din glazura rămasă. Mixăm și adăugăm crema de gălbenușuri răcită. Nucile și alunele prăjite se taie mai mici și se adaugă în cremă, la fel și ciocolata mărunțită.

Pas 5

Decor: Frișca rece se mixează adăugând treptat zahărul.

Pas 6

Montare: Peste blatul de cacao întindem toată crema, deasupra punem frișca și radem ciocolată pe deasupra. Poftă bună!

Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)

Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei:	Prăjitura Cola, Chocolat
Categorie	Prăjituri
Metodă de gătit	General
Bucătărie	Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare	30 minute
Timp de gătire	20 minute
Porții totale	8
Dificultate	Mediu
Tipul de rețetă	Free
Data publicării	2023-08-03
Evaluare	Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente	1. 100 g cacao 2. 100 g zahăr 3. 10-12 linguri apă 4. 200 g unt 5. 8 gălbenușuri 6. 150 g zahăr pudră 7. 80 g ciocolată neagră 8. 50 g alune nesărate 9. 50 g miez de nucă întreg prăjit 10. 8 albușuri 11. 3 linguri făină 12. 5 linguri zahăr 13. 400 g frișcă naturală 14. 4 linguri zahăr (pentru frișcă) 15. 3 bucăți ciocolată (pentru ras)
Pași	1. Prăjitura Cola, Chocolat, este extrem de delicioasă și plină de ciocolată, nuci prăjite, alune... ceea ce face din acest desert un adevărat răsfăț. 2. Glazura: La foc mic punem zahărul, cacao și apa, fierbem o glazură legată. Lăsăm apoi glazura să se răcească bine. Nu trebuie să fie foarte groasă când se răcește. 3. Blatul: Se bat albușurile cu un praf de sare. Pe rând adăugăm zahărul și mixăm până devine o spumă tare. Adăugăm făina amestecând ușor cu o paletă și adăugăm o patrime din glazura preparată anterior. Coacem într-o tavă tapetată de 35x25 cm la 175 grade. 4. Crema: Cele 8 gălbenușuri se bat pe abur împreună cu zahărul până devine o cremă spumoasă. Untul se mixează spumă, apoi adăugăm trei sferturi din glazura rămasă. Mixăm și adăugăm crema de gălbenușuri răcită. Nucile și alunele prăjite se taie mai mici și se adaugă în cremă, la fel și ciocolata mărunțită. 5. Decor: Frișca rece se mixează adăugând treptat zahărul. 6. Montare: Peste blatul de cacao întindem toată crema, deasupra punem frișca și radem ciocolată pe deasupra. Poftă bună!
Informații nutriționale	Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036 Warning: foreach() argument must be of type array\|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor	Name: Ani Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.