Șalău cu verdețuri în crustă de mălai la cuptor

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
15 minute 30 minute General 4 Ușor Bucatarie Romaneasca 1143

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Șalău cu verdețuri în crustă de mălai la cuptor, o variantă mai sănătoasă și un gust mai bun față de cel prăjit.
Pas 2
Curățăm și spălăm peștele, prefer peștele proaspăt și mai ales cel de Dunăre. Uscăm peștele cu un prosop de hârtie și îl tăiem rondele de 2 degete, îl sărăm și piperăm puțin. Cu uleiul de măsline și sucul de lămâie ungem peștele și îl lăsăm 15 minute să își tragă sare.
Pas 3
Pătrunjelul și usturoiul verde se spală și se taie destul de mărunt. Într-un bol mai mare punem cana de mălai, pesmetul, pătrunjelul, usturoiul și toate condimentele, ținând cont de sarea pusă pe pește. Le frecăm bine cu mâna să se amestece și să se îmbine aromele.
Pas 4
Fiecare bucată de pește o dăm pe o parte și pe alta prin mălai. Punem fiecare bucată de pește într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu cele 2 linguri de ulei, adăugăm câteva fire de rozmarin și băgăm tava la cuptor pentru 30 minute la 220 grade. Eu îl prefer puțin rumenit, dacă doriți mai suculent reduceți focul.
Pas 5
Se servește cu un sos de iaurt și usturoi, garnitură de orez sau cartofi dulci pregătiți la cuptor. Copiilor le place gustul dulce de cartof. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Șalău cu verdețuri în crustă de mălai la cuptor
Categorie Pește
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 30 minute
Porții totale 4
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 1,5 kg șalău proaspăt
2. 1 legătură pătrunjel verde
3. 1 fir usturoi verde
4. sare
5. piper
6. vegeta
7. 1 cană mălai
8. 2 linguri pesmet
9. 1 lămâie suc lămâie
10. 2 linguri ulei de măsline
11. 2 linguri ulei floarea soarelui
12. 1 fir rozmarin
Pași 1. Șalău cu verdețuri în crustă de mălai la cuptor, o variantă mai sănătoasă și un gust mai bun față de cel prăjit.
2. Curățăm și spălăm peștele, prefer peștele proaspăt și mai ales cel de Dunăre. Uscăm peștele cu un prosop de hârtie și îl tăiem rondele de 2 degete, îl sărăm și piperăm puțin. Cu uleiul de măsline și sucul de lămâie ungem peștele și îl lăsăm 15 minute să își tragă sare.
3. Pătrunjelul și usturoiul verde se spală și se taie destul de mărunt. Într-un bol mai mare punem cana de mălai, pesmetul, pătrunjelul, usturoiul și toate condimentele, ținând cont de sarea pusă pe pește. Le frecăm bine cu mâna să se amestece și să se îmbine aromele.
4. Fiecare bucată de pește o dăm pe o parte și pe alta prin mălai. Punem fiecare bucată de pește într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și unsă cu cele 2 linguri de ulei, adăugăm câteva fire de rozmarin și băgăm tava la cuptor pentru 30 minute la 220 grade. Eu îl prefer puțin rumenit, dacă doriți mai suculent reduceți focul.
5. Se servește cu un sos de iaurt și usturoi, garnitură de orez sau cartofi dulci pregătiți la cuptor. Copiilor le place gustul dulce de cartof. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri