Supă de roșii

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
15 minute 45 minute General 4 Ușor Bucatarie Romaneasca 1167

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Supă de roșii, e vară și zilele sunt lungi și călduroase. A venit sezonul legumelor iar supele sunt în prim plan, una dintre supele vedetă este cea de roșii. Răcoritoare și plină de vitamine, această supă este perfectă, mai ales pentru cei care sunt la dietă.
Pas 2
Se curăță toate legumele, roșiile se decojesc prin opărirea lor 2-3 minute. Le tăiați cubulețe și le lăsați deoparte până le vine rândul.
Pas 3
Puneți într-o cratiță 2 litri apă, adăugați morcovii, țelina, pătrunjelul rădăcină, păstârnacul, ceapa și tijele de țelină.
Pas 4
Lăsați să fiarbă la foc încet până se gătesc de jumătate. Adăugați apoi ardeiul întreg, roșiile proaspete și cele din borcan. În felul acesta se va păstra aroma de ardei proaspăt. Condimentați cu sare și piper și lăsați să fiarbă până la final.
Pas 5
Adăugați la sfârșit oregano, uleiul, zahărul să se definească gustul și mai lăsați 2 minute să fiarbă. Scoateți ceapa și tijele și le puteți arunca, restul poate să rămână eventual puteți să blenduiți toată supa împreună cu legumele. Eu de data asta am preferat să le păstrez întregi.
Pas 6
Fierbeți pastele separat și adăugați în supă. Mai gustați de sare și piper și serviți supa caldă sau rece cu pătrunjel verde pe deasupra sau pus direct în supă la sfârșit. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Supă de roșii
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 45 minute
Porții totale 4
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 3 morcovi
2. un păstârnac
3. 2 rădăcini pătrunjel
4. un sfert țelină
5. 4 tije de la o țelină verde
6. o ceapă
7. 5 roșii coapte bine
8. 100 g roșii din borcan sau mai multe roșii
9. 1 ½ ardei gras
10. 3 linguri ulei de măsline
11. 4 fire pătrunjel verde
12. o linguriță mică oregano
13. o linguriță zahăr
14. sare și piper
15. 150 g paste late sau de care doriți
Pași 1. Supă de roșii, e vară și zilele sunt lungi și călduroase. A venit sezonul legumelor iar supele sunt în prim plan, una dintre supele vedetă este cea de roșii. Răcoritoare și plină de vitamine, această supă este perfectă, mai ales pentru cei care sunt la dietă.
2. Se curăță toate legumele, roșiile se decojesc prin opărirea lor 2-3 minute. Le tăiați cubulețe și le lăsați deoparte până le vine rândul.
3. Puneți într-o cratiță 2 litri apă, adăugați morcovii, țelina, pătrunjelul rădăcină, păstârnacul, ceapa și tijele de țelină.
4. Lăsați să fiarbă la foc încet până se gătesc de jumătate. Adăugați apoi ardeiul întreg, roșiile proaspete și cele din borcan. În felul acesta se va păstra aroma de ardei proaspăt. Condimentați cu sare și piper și lăsați să fiarbă până la final.
5. Adăugați la sfârșit oregano, uleiul, zahărul să se definească gustul și mai lăsați 2 minute să fiarbă. Scoateți ceapa și tijele și le puteți arunca, restul poate să rămână eventual puteți să blenduiți toată supa împreună cu legumele. Eu de data asta am preferat să le păstrez întregi.
6. Fierbeți pastele separat și adăugați în supă. Mai gustați de sare și piper și serviți supa caldă sau rece cu pătrunjel verde pe deasupra sau pus direct în supă la sfârșit. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri