Supă de vită cu tăiețeii de dovlecel și chimen

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 120 minute General 4 Ușor Bucatarie Romaneasca 1135

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Supă de vită cu tăiețeii de dovlecel și chimen, o minunăție de supă plină de vitamine și proteine ce îți redă energia după o zi plină.
Pas 2
Se curăță rasolul de surplusul de grăsimi și pieliță. Se umple o oală de 2,5-3 litri cam de 1/3 l și se pune la fiert. Când începe să fiarbă, opăriți rasolul 2 minute să eliminați spuma neagră.
Pas 3
Aruncați apa și umpleți oala din nou, puneți rasolul și lăsați să fiarbă la foc încet după primul clocot. Fierbeți până carnea începe să se dezlipească de pe os.
Pas 4
Un morcov, gulia, țelina, pătrunjelul, ceapa, păstârnacul se pun în oala cu carne. Fierbeți cu un praf sare până legumele sunt fierte.
Pas 5
Scoateți rasolul și legumele într-un bol. Strecurati supa și o puneți pe foc din nou la foc încet. Morcovul rămas se taie bastonașe subțiri și se adaugă în supă pentru 10 minute.
Pas 6
Adăugați mazărea și după 2 clocote puneți dovlecelul dat pe mașina de spaghete specială sau tăiați pe lungime bastonașe subțiri. Când le tăiați, lăsați-le un minut cu un vârf de sare.
Pas 7
La sfârșit, condimentați cu chimen măcinat, piper și sare dacă mai necesită. Adăugați carnea în bucăți mici și presărați pătrunjel tocat pe deasupra. Poftă bună să aveți alături de cei dragi.
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Supă de vită cu tăiețeii de dovlecel și chimen
Categorie Vegetarian / Vegan
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 120 minute
Porții totale 4
Dificultate Ușor
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 1 kg rasol vită
2. o ceapă
3. 2 morcovi
4. o mică țelină
5. o rădăcină pătrunjel
6. un păstârnac
7. o gulie
8. o ceașcă mică mazăre verde proaspătă
9. un dovlecel
10. 1/2 linguriță chimen măcinat
11. sare
12. piper
13. 4 fire pătrunjel verde
Pași 1. Supă de vită cu tăiețeii de dovlecel și chimen, o minunăție de supă plină de vitamine și proteine ce îți redă energia după o zi plină.
2. Se curăță rasolul de surplusul de grăsimi și pieliță. Se umple o oală de 2,5-3 litri cam de 1/3 l și se pune la fiert. Când începe să fiarbă, opăriți rasolul 2 minute să eliminați spuma neagră.
3. Aruncați apa și umpleți oala din nou, puneți rasolul și lăsați să fiarbă la foc încet după primul clocot. Fierbeți până carnea începe să se dezlipească de pe os.
4. Un morcov, gulia, țelina, pătrunjelul, ceapa, păstârnacul se pun în oala cu carne. Fierbeți cu un praf sare până legumele sunt fierte.
5. Scoateți rasolul și legumele într-un bol. Strecurati supa și o puneți pe foc din nou la foc încet. Morcovul rămas se taie bastonașe subțiri și se adaugă în supă pentru 10 minute.
6. Adăugați mazărea și după 2 clocote puneți dovlecelul dat pe mașina de spaghete specială sau tăiați pe lungime bastonașe subțiri. Când le tăiați, lăsați-le un minut cu un vârf de sare.
7. La sfârșit, condimentați cu chimen măcinat, piper și sare dacă mai necesită. Adăugați carnea în bucăți mici și presărați pătrunjel tocat pe deasupra. Poftă bună să aveți alături de cei dragi.
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri