Chiftele de post presarate cu seminte

Retetele de post trebuie sa fie destul de hranitoare si sa asigure un aport de proteine si alte vitamine. De aceea aceasta reteta este destul de complexa si foarte hranitoare. Gustul de ciuperci si condimentele asigura ca gustul sa fie unul bun pentru chiftele de post presarate cu seminte. In prima faza se pune soia la inmuiat dupa instructiunile de pe ambalaj. Intre timp curatam toate legumele sa ne fie mai usor cu timpul de lucru, ceapa o taiem si in uleiul de floarea soarelui o inabusim, morcovul dat pe razatoarea mica il punem peste ceapa, ciupercile date pe masina sau taiate foarte marunt se pun si ele in tigaie si le calim pana se evapora toata apa la final adaugam si usturoiul verde si il inabusim sa capete gust.

Cand este gata se pune deoparte sa se raceasca putin, cartofii zdrobiti cu furculita sau dati pe razatoare se pun in ciuperci. Dovlecelul dat pe razatoarea mare apoi cu un praf de sare se lasa cateva minute dupa care se stoarce si se pune in compozitia de mai sus impreuna cu cei 3 catei de usturoi dati pe aparatul de usturoi.

Se rastoarna totul intr-un lighean mai mare si se adauga soia stoarsa bine, patrunjelul tocat marunt si restul condimentelor, la fel faina, inul si uleiul de masline. Se gusta din compozitie pentru gustul fiecaruia si intr-o tava mare de aragaz se pune hartie de copt unsa cu putin ulei in care punem chiftelele de marime potrivita usor turtite si presarate cu seminte de susan si floarea soarelui. Se da la cuptor la o temperatura de 180 grade si cand se rumenesc deasupra se intorc pentru o culoare uniforma si un gust mai bun. Pofta buna!