| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 minute | 40 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1655 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Chiftele marinate in ghiveci picant de ardei, aromate, usor picante, deosebit de gustoase si satioase. Painea se pune intr-un vas cu apa rece la inmuiat. Dovlecelul se rade pe razatoarea cu ochiuri mari si se adauga sare pentru a lasa putina apa si a se inmuia.
Pas 2
In carne se adauga: sare, piper, oua, painea stoarsa, dovlecelul stors de zeama, patrunjel tocat. Se framanta sa se creeze o legatura buna, se modeleaza chiftele mai mari putin (ca la parjoale), apoi intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei se aseaza chiftelele. Coaceti-le 30-40 minute la 180 grade si intoarcerile pe ambele parti. In felul acesta aveti chiftele mult mai putin grase si fara prajeala.
Pas 3
Ceapa se taie julien si se caleste usor intr-o cratita cu putin ulei, urmata de prazul taiat rondele, ardeiul gras. Inabusiti cateva minute (4 minute) si adaugati rosiile fara pielita taiate cubulete. Condimentati cu sare si piper, lasati inca cateva minute cat sa se dizolve putin rosiile si adaugati o cana de apa nu prea plina. Fierbeti cat sa scada putin dar in nici un caz sa se papaleasca. Zaharul se adauga cat sa nu fie prea acru si sa echilibreze gustul.
Pas 4
Dovlecelul cubulete se adauga peste legume, asezati si chiftelele in cratita si fierbeti cat sa se gateasca usor, iar chiftelele sa emane gust si sa se marineze in sosul legumelor. Taiati cateva rondele de ardei iute la sfarsit si serviti cu patrunjel verde. Pofta buna!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta