Frigărui, pulpite și piept de pui marinate la grătar

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
20 minute 30 minute General 4 Mediu Bucatarie Romaneasca 1163

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Frigărui la grătar, piept de pui în sos de iaurt și pulpite în sos de roșii marinate. O nebunie de arome delicioase.
Pas 2
Legumele toate se spală. Dovlecelul, vânăta se taie felii groase și apoi pătrate potrivite și se condimentează. Ceapa se taie rondele întregi, ciupercile se curăță și se sărează, ardeii se taie pătrate.
Pas 3
Mărarul, ceapa verde, pătrunjelul și usturoiul se taie mărunt. Dovlecelul se pune într-un bol în care se adaugă verdețurile precizate mai sus și amestecați pe toate. Lăsați 10 minute să se marineze.
Pas 4
Pieptul de pui se taie cuburi și se lasă câteva felii pentru a se găti întreg.
Pas 5
Într-un mojar sau pe răzătoare cum doriți pisați usturoiul cu sare grunjoasă sau normală. Adăugați piper și celelalte condimente și frecați-le în mojar, o lingură de muștar, iaurtul, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Toată compoziția o turnați peste pieptul de pui tăiat și feliile păstrate omogenizând bine.
Pas 6
Pe bețișoare de frigărui începeți să puneți pe rând și după imaginație câte o bucățică din fiecare, atât legume cât și pieptul de pui. Se păstrează în frigider până a doua zi.
Pas 7
Pulpitele se spală și se pun la scurs. În mojar puneți usturoiul și îl frecați cu sare bine. Adăugați ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul tocat și bateți în continuare până devine o pastă. Roșiile se curăță de pieliță, se dau pe răzătoare sau se zdrobesc în mojar fiind tăiate în prealabil. Se amestecă toate și se adaugă uleiul de măsline și restul condimentelor.
Pas 8
Turnați compoziția peste pulpite și lăsați până a doua zi să se frăgezească. Gătiți-le la grătar cu lemne și folosiți o garnitură de salată. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Frigărui, pulpite și piept de pui marinate la grătar
Categorie Carne
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 20 minute
Timp de gătire 30 minute
Porții totale 4
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 1 kg piept de pui
2. 1 dovlecel
3. 500 g ciuperci pleurotus sau champignon
4. 1 vânătă mică
5. 1 ceapă roșie
6. 2 ardei grași (roșu și galben)
7. 1 legătură mărar verde
8. 1 legătură pătrunjel verde
9. 1 legătură ceapă verde
10. 1 fir usturoi verde
11. 300 g iaurt gras
12. 1 lingură muștar Dijon picant cu hrean
13. sucul de la 1 lămâie
14. 1 căpățână mică usturoi
15. 5 linguri ulei de măsline
16. sare, piper
17. 1 kg pulpite fără os
18. 3 fire ceapă verde
19. 3 fire pătrunjel verde
20. 5 căței usturoi
21. 2 roșii coapte bine
Pași 1. Frigărui la grătar, piept de pui în sos de iaurt și pulpite în sos de roșii marinate. O nebunie de arome delicioase.
2. Legumele toate se spală. Dovlecelul, vânăta se taie felii groase și apoi pătrate potrivite și se condimentează. Ceapa se taie rondele întregi, ciupercile se curăță și se sărează, ardeii se taie pătrate.
3. Mărarul, ceapa verde, pătrunjelul și usturoiul se taie mărunt. Dovlecelul se pune într-un bol în care se adaugă verdețurile precizate mai sus și amestecați pe toate. Lăsați 10 minute să se marineze.
4. Pieptul de pui se taie cuburi și se lasă câteva felii pentru a se găti întreg.
5. Într-un mojar sau pe răzătoare cum doriți pisați usturoiul cu sare grunjoasă sau normală. Adăugați piper și celelalte condimente și frecați-le în mojar, o lingură de muștar, iaurtul, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Toată compoziția o turnați peste pieptul de pui tăiat și feliile păstrate omogenizând bine.
6. Pe bețișoare de frigărui începeți să puneți pe rând și după imaginație câte o bucățică din fiecare, atât legume cât și pieptul de pui. Se păstrează în frigider până a doua zi.
7. Pulpitele se spală și se pun la scurs. În mojar puneți usturoiul și îl frecați cu sare bine. Adăugați ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul tocat și bateți în continuare până devine o pastă. Roșiile se curăță de pieliță, se dau pe răzătoare sau se zdrobesc în mojar fiind tăiate în prealabil. Se amestecă toate și se adaugă uleiul de măsline și restul condimentelor.
8. Turnați compoziția peste pulpite și lăsați până a doua zi să se frăgezească. Gătiți-le la grătar cu lemne și folosiți o garnitură de salată. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri