Frigărui, pulpite și piept de pui marinate la grătar

Printează text

Timp de preparare	Timp de gătire	Metodă de gătit	Portii	Dificultate	Bucătărie	Vizualizări
20 minute	30 minute	General	4	Mediu	Bucatarie Romaneasca	1972

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1

Frigărui la grătar, piept de pui în sos de iaurt și pulpite în sos de roșii marinate. O nebunie de arome delicioase.

Pas 2

Legumele toate se spală. Dovlecelul, vânăta se taie felii groase și apoi pătrate potrivite și se condimentează. Ceapa se taie rondele întregi, ciupercile se curăță și se sărează, ardeii se taie pătrate.

Pas 3

Mărarul, ceapa verde, pătrunjelul și usturoiul se taie mărunt. Dovlecelul se pune într-un bol în care se adaugă verdețurile precizate mai sus și amestecați pe toate. Lăsați 10 minute să se marineze.

Pas 4

Pieptul de pui se taie cuburi și se lasă câteva felii pentru a se găti întreg.

Pas 5

Într-un mojar sau pe răzătoare cum doriți pisați usturoiul cu sare grunjoasă sau normală. Adăugați piper și celelalte condimente și frecați-le în mojar, o lingură de muștar, iaurtul, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Toată compoziția o turnați peste pieptul de pui tăiat și feliile păstrate omogenizând bine.

Pas 6

Pe bețișoare de frigărui începeți să puneți pe rând și după imaginație câte o bucățică din fiecare, atât legume cât și pieptul de pui. Se păstrează în frigider până a doua zi.

Pas 7

Pulpitele se spală și se pun la scurs. În mojar puneți usturoiul și îl frecați cu sare bine. Adăugați ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul tocat și bateți în continuare până devine o pastă. Roșiile se curăță de pieliță, se dau pe răzătoare sau se zdrobesc în mojar fiind tăiate în prealabil. Se amestecă toate și se adaugă uleiul de măsline și restul condimentelor.

Pas 8

Turnați compoziția peste pulpite și lăsați până a doua zi să se frăgezească. Gătiți-le la grătar cu lemne și folosiți o garnitură de salată. Poftă bună!

Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)

Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei:	Frigărui, pulpite și piept de pui marinate la grătar
Categorie	Carne
Metodă de gătit	General
Bucătărie	Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare	20 minute
Timp de gătire	30 minute
Porții totale	4
Dificultate	Mediu
Tipul de rețetă	Free
Data publicării	2023-08-03
Evaluare	Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente	1. 1 kg piept de pui 2. 1 dovlecel 3. 500 g ciuperci pleurotus sau champignon 4. 1 vânătă mică 5. 1 ceapă roșie 6. 2 ardei grași (roșu și galben) 7. 1 legătură mărar verde 8. 1 legătură pătrunjel verde 9. 1 legătură ceapă verde 10. 1 fir usturoi verde 11. 300 g iaurt gras 12. 1 lingură muștar Dijon picant cu hrean 13. sucul de la 1 lămâie 14. 1 căpățână mică usturoi 15. 5 linguri ulei de măsline 16. sare, piper 17. 1 kg pulpite fără os 18. 3 fire ceapă verde 19. 3 fire pătrunjel verde 20. 5 căței usturoi 21. 2 roșii coapte bine
Pași	1. Frigărui la grătar, piept de pui în sos de iaurt și pulpite în sos de roșii marinate. O nebunie de arome delicioase. 2. Legumele toate se spală. Dovlecelul, vânăta se taie felii groase și apoi pătrate potrivite și se condimentează. Ceapa se taie rondele întregi, ciupercile se curăță și se sărează, ardeii se taie pătrate. 3. Mărarul, ceapa verde, pătrunjelul și usturoiul se taie mărunt. Dovlecelul se pune într-un bol în care se adaugă verdețurile precizate mai sus și amestecați pe toate. Lăsați 10 minute să se marineze. 4. Pieptul de pui se taie cuburi și se lasă câteva felii pentru a se găti întreg. 5. Într-un mojar sau pe răzătoare cum doriți pisați usturoiul cu sare grunjoasă sau normală. Adăugați piper și celelalte condimente și frecați-le în mojar, o lingură de muștar, iaurtul, uleiul de măsline și sucul de lămâie. Toată compoziția o turnați peste pieptul de pui tăiat și feliile păstrate omogenizând bine. 6. Pe bețișoare de frigărui începeți să puneți pe rând și după imaginație câte o bucățică din fiecare, atât legume cât și pieptul de pui. Se păstrează în frigider până a doua zi. 7. Pulpitele se spală și se pun la scurs. În mojar puneți usturoiul și îl frecați cu sare bine. Adăugați ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul tocat și bateți în continuare până devine o pastă. Roșiile se curăță de pieliță, se dau pe răzătoare sau se zdrobesc în mojar fiind tăiate în prealabil. Se amestecă toate și se adaugă uleiul de măsline și restul condimentelor. 8. Turnați compoziția peste pulpite și lăsați până a doua zi să se frăgezească. Gătiți-le la grătar cu lemne și folosiți o garnitură de salată. Poftă bună!
Informații nutriționale	Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036 Warning: foreach() argument must be of type array\|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor	Name: Ani Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri

Copyright 2024. Inodelisia SRL Toate drepturile rezervate.