| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 minute | 120 minute | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1959 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Friptură din rasol de vițel, ușor de preparat și cu un gust extrem de savuros. Această rețetă este ideală pentru un prânz în familie sau o cină. Moale, ușor lipicioasă și foarte îmbietoare.
Pas 2
Curățați carnea de surplusul de grăsime care vă deranjează, mai ales pielița care este destul de tare și supărătoare. Eu am obiceiul să curăț destul de bine carnea pentru a nu mânca grăsime în plus chiar dacă grăsimea face carnea mai fragedă.
Pas 3
Într-o oală puneți apă și când a început să clocotească puneți carnea pentru 2-3 minute să se opărească. În felul acesta veți scăpa de spuma groasă și friptura va fi mult mai curată și aspectoasă.
Pas 4
Carnea fiind opărită și curățată se pune într-o cratiță cu ulei și o prăjiți pe toate părțile la foc puțin mai tare timp de câteva minute. Când treaba este făcută începeți să condimentați cu sare, piper, semințe de chimen și cățeii de usturoi întregi la fel și cel verde. Păstrați partea verde pentru sfârșit.
Pas 5
Completati cu 150 ml apă și lăsați să fiarbă la foc încet până se desprinde ușor de pe os. Cine dorește poate să completeze și cu puțin vin alb pe lângă apă. Supravegheați între timp și mai întoarceți carnea să fie suculentă. Va rămâne un sos la sfârșit care este foarte gustos. Tăiați usturoi verde pe deasupra și acoperiți pentru a căpăta aroma. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta