Friptură din rasol de vițel

Timp de preparare Timp de gătire Metodă de gătit Portii Dificultate Bucătărie Vizualizări
15 minute 120 minute General 4 Mediu Bucatarie Romaneasca 1202

Evaluare

Total 0 (din 5) - 0 Recenzii

Ingrediente

Pași

Pas 1
Friptură din rasol de vițel, ușor de preparat și cu un gust extrem de savuros. Această rețetă este ideală pentru un prânz în familie sau o cină. Moale, ușor lipicioasă și foarte îmbietoare.
Pas 2
Curățați carnea de surplusul de grăsime care vă deranjează, mai ales pielița care este destul de tare și supărătoare. Eu am obiceiul să curăț destul de bine carnea pentru a nu mânca grăsime în plus chiar dacă grăsimea face carnea mai fragedă.
Pas 3
Într-o oală puneți apă și când a început să clocotească puneți carnea pentru 2-3 minute să se opărească. În felul acesta veți scăpa de spuma groasă și friptura va fi mult mai curată și aspectoasă.
Pas 4
Carnea fiind opărită și curățată se pune într-o cratiță cu ulei și o prăjiți pe toate părțile la foc puțin mai tare timp de câteva minute. Când treaba este făcută începeți să condimentați cu sare, piper, semințe de chimen și cățeii de usturoi întregi la fel și cel verde. Păstrați partea verde pentru sfârșit.
Pas 5
Completati cu 150 ml apă și lăsați să fiarbă la foc încet până se desprinde ușor de pe os. Cine dorește poate să completeze și cu puțin vin alb pe lângă apă. Supravegheați între timp și mai întoarceți carnea să fie suculentă. Va rămâne un sos la sfârșit care este foarte gustos. Tăiați usturoi verde pe deasupra și acoperiți pentru a căpăta aroma. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate

Comentarii (0)

Nu s-au găsit comentarii

Postează comentariul tău

Trebuie să te autentifici pentru a comenta

Recenzii (0)

(0/5)
Nu s-au găsit recenzii

Scrie o recenzie

Informații detaliate despre rețetă

Numele rețetei: Friptură din rasol de vițel
Categorie Carne
Metodă de gătit General
Bucătărie Bucatarie Romaneasca
Timp de preparare 15 minute
Timp de gătire 120 minute
Porții totale 4
Dificultate Mediu
Tipul de rețetă Free
Data publicării 2023-08-03
Evaluare Nu s-au găsit evaluări
Ingrediente 1. 3 bucăți (1,2 kg) rasol vițel
2. 3 morcovi potriviți
3. 1 linguriță chimen
4. 4 căței usturoi
5. 3 fire usturoi verde
6. sare
7. piper
8. 4-5 linguri ulei
Pași 1. Friptură din rasol de vițel, ușor de preparat și cu un gust extrem de savuros. Această rețetă este ideală pentru un prânz în familie sau o cină. Moale, ușor lipicioasă și foarte îmbietoare.
2. Curățați carnea de surplusul de grăsime care vă deranjează, mai ales pielița care este destul de tare și supărătoare. Eu am obiceiul să curăț destul de bine carnea pentru a nu mânca grăsime în plus chiar dacă grăsimea face carnea mai fragedă.
3. Într-o oală puneți apă și când a început să clocotească puneți carnea pentru 2-3 minute să se opărească. În felul acesta veți scăpa de spuma groasă și friptura va fi mult mai curată și aspectoasă.
4. Carnea fiind opărită și curățată se pune într-o cratiță cu ulei și o prăjiți pe toate părțile la foc puțin mai tare timp de câteva minute. Când treaba este făcută începeți să condimentați cu sare, piper, semințe de chimen și cățeii de usturoi întregi la fel și cel verde. Păstrați partea verde pentru sfârșit.
5. Completati cu 150 ml apă și lăsați să fiarbă la foc încet până se desprinde ușor de pe os. Cine dorește poate să completeze și cu puțin vin alb pe lângă apă. Supravegheați între timp și mai întoarceți carnea să fie suculentă. Va rămâne un sos la sfârșit care este foarte gustos. Tăiați usturoi verde pe deasupra și acoperiți pentru a căpăta aroma. Poftă bună!
Informații nutriționale
Warning: Undefined variable $nutrition_data in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036

Warning: foreach() argument must be of type array|object, null given in /home/bucatarim/public_html/recipe.php on line 1036
Autor Name: Ani
Email: razvan.popa@inodelisia.ro
Fotografie principală
Fotografii
Videoclipuri