| Timp de preparare | Timp de gătire | Metodă de gătit | Portii | Dificultate | Bucătărie | Vizualizări |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 ore | 1 oră | General | 4 | Mediu | Bucatarie Romaneasca | 1841 |
Evaluare
Total 0 (din 5) - 0 Recenzii
Ingrediente
Pași
Pas 1
Mușchi de porc file cu nucă și salvie. O rețetă cu crustă de nucă aromată cu salvie și sos de miere ce se poate servi ca și aperitiv dimineața dar și ca un fel principal la prânz.
Pas 2
Mușchiul se curăță și se condimentează cu sare și piper. Se pune într-un vas în care se adaugă câteva linguri de ulei de măsline, puțin suc de lămâie, se aruncă câteva frunze de salvie și se lasă 2 ore la odihnă.
Pas 3
Într-o tigaie ce nu se prinde se toarnă puțin ulei și se încinge. Cotletul se scoate din vas, se scurge și se prăjește câteva secunde pe toate părțile împreună cu salvia care va răspândi aromele. Scoateți mușchiul din tigaie și așezați-l într-o tavă rezistentă la cuptor unsă cu unt, turnați o ceașcă de apă în tigaia în care s-a rumenit cotletul apoi turnați în tavă și stropiți cu oțet balsamic pe deasupra.
Pas 4
Înveliți cu hârtie de copt și staniol apoi dați tava la cuptor 60 minute. Din când în când ungeți carnea cu propriul suc.
Pas 5
Scoateți carnea din cuptor când este gata și ungeți cu miere apoi tăvăliți prin nuca tăiată mărunt sau măcinată. Mai băgați tava pentru câteva minute la cuptor să se rumenească puțin nuca și serviți cu salată verde și rucola ori feliat la mic dejun. Poftă bună!
Nu s-au găsit rezultate
Autor
Comentarii (0)
Nu s-au găsit comentariiPostează comentariul tău
Trebuie să te autentifici pentru a comenta